Disposer d'un approvisionnement constant en menthe fraîche est un véritable atout, que vous soyez un cuisinier passionné ou que vous aimiez simplement parfumer vos boissons de quelques feuilles fraîches. La menthe figure parmi les herbes aromatiques les plus robustes et les plus simples à cultiver : elle pousse rapidement dans la plupart des sols et s'adapte à presque tous les climats.
En réalité, la difficulté ne réside pas dans sa culture, mais dans sa tendance à envahir tout l'espace disponible grâce à ses rhizomes traçants. La solution idéale ? La culture en contenant. La menthe se plaît parfaitement dans des bacs installés sur votre terrasse, votre balcon ou même à l'intérieur près d'une fenêtre lumineuse. Vous pouvez également enterrer des pots directement dans votre jardin d'herbes aromatiques pour limiter son expansion.
Ce dont vous aurez besoin
- Du compost ou du terreau riche
- Des outils de jardinage de base
- Une bouture de racine de menthe
- Un pot ou un bac muni de trous de drainage
Étapes de plantation
1. Procurez-vous une bouture
Obtenez une bouture de racine de la variété de menthe souhaitée — menthe poivrée, menthe verte, menthe chocolat… — auprès d'un ami, d'un voisin ou d'une pépinière. Le printemps et l'automne sont les meilleures périodes pour planter.
2. Préparez le sol
Incorporez du compost ou d'autres matières organiques dans le massif destiné à la menthe. Pour une culture en pot, remplissez un bac avec ce substrat enrichi. La menthe apprécie un sol frais et riche. L'emplacement exact importe peu, mais un endroit bénéficiant d'une mi-ombre est idéal, surtout dans les régions chaudes.
3. Plantez la bouture
Mettez en terre la bouture en veillant à ce que la tige affleure le sol au même niveau qu'auparavant. La terre adhérant encore aux racines vous servira de repère. Arrosez ensuite modérément : le sol doit être humide, mais jamais détrempé.
Entretien et récolte
4. Arrosez régulièrement au début
Pendant la première ou les deux premières semaines, maintenez le sol uniformément humide pour favoriser l'enracinement. Une fois la plante bien établie, un arrosage supplémentaire ne sera nécessaire qu'en cas de sécheresse prolongée.
5. Désherbez si besoin
Éliminez les jeunes mauvaises herbes qui apparaissent autour de la bouture. Très vite, la menthe, vigoureuse, étouffera naturellement les adventices et demandera très peu d'entretien.
6. Récoltez sans modération
Récoltez la menthe dès que la plante a produit une belle quantité de feuilles. Un seul pied suffit largement aux besoins d'un foyer, quel que soit le nombre de mojitos, de sauces à la menthe ou de tisanes préparés. N'hésitez pas à couper généreusement : vous pouvez même rabattre presque entièrement une plante établie, elle repoussera sans difficulté. Pensez également à pincer les extrémités et à supprimer les fleurs pour stimuler la production de feuilles tendres et parfumées.
Astuce bonus
Pour éviter que la menthe ne devienne envahissante en pleine terre, divisez les touffes tous les deux ou trois ans au printemps. Ce geste simple revitalise la plante et vous offre de nouvelles boutures à replanter ou à offrir à vos proches.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007023671.html