Les plantes qui appartiennent à la famille de la menthe , Lamiaceae , se développent généralement que des herbes vivaces ou annuelles . Cependant, certaines espèces peuvent se développer que les vignes , des arbustes ou même de petits arbres . Selon l'Ohio State University , toutes les plantes de menthe contiennent des huiles aromatiques et produisent des fleurs à cinq pétales soudés ; la majorité des plantes ont des feuilles opposées , ce qui signifie deux feuilles se joindre aux mêmes endroits souches . Caractéristiques plus spécifiques des plantes de menthe varient en fonction de leur classification .
Mentha
Peut-être la classification la plus connue des plantes de menthe est le genre Mentha , qui contient la menthe verte des espèces végétales ( Mentha spicata ) , menthe aquatique ( Mentha aquatica ) et la menthe poivrée ( Mentha x piperita ) , dont le dernier est un hybride de menthe verte et menthe à l'eau . Plantes de menthe Mentha ont une croissance rapide et peut atteindre entre 6 pouces et 3 pieds de haut et entre 1 et 3 mètres de large . Les feuilles des plantes sont généralement en dents de scie et ont souvent des surfaces légèrement poilues ou poilues . Les gens utilisent souvent les feuilles à des fins culinaires , cosmétiques et médicinales . Mentha fleurs poussent en verticilles , ou grappes de fleurs , qui font saillie à partir des tiges comme des pointes . Ces fleurs peuvent être blanches, pourpre ou rose .
Thymus
En comparaison avec les plants de menthe dans le genre Mentha classification , les plantes de menthe Thymus ont tendance à développer des feuilles plus petites trapu . Ces feuilles atteignent typiquement un diamètre maximum d'un demi-pouce ou moins . En outre, bien que le blanc , lavande ou de fleurs rouges de plantes de menthe dans le genre Thymus ne poussent en grappes , ces groupes couvrent les plantes , par opposition à la prise de vue vers l'extérieur sous forme de pointes séparées . Thymus plantes atteignent généralement des hauteurs maximales de moins de 15 pouces et de développer dense , tiges ligneuses à mesure qu'ils vieillissent . Les espèces les plus populaires sont le thym commun (Thymus vulgaris ) , le serpolet (Thymus serphyllum ) et thym citron (Thymus x . De citriodorus ) . Les gens utilisent souvent les feuilles des plantes Thymus à des fins culinaires , en particulier pour aromatiser les viandes et les marinades .
Ocimum
plantes du genre Ocimum des plantes de menthe ont des tiges carré et ont typiquement des feuilles qui sont entre 2 et 3 cm de long. En comparaison avec les feuilles des plantes de menthe Mentha , Ocimum laisse souvent une texture plus coriace . Selon l'Iowa State University, l' espèce la plus populaire de Ocimum , qui est aussi l'une des herbes les plus populaires de la planète , est Ocimum basilicum , ou basilic . Le basilic a des feuilles vert vif , produit des fleurs blanches et vient dans une variété de cultivars , ou sous-espèces . Ceux-ci comprennent le basilic Genovese ( Ocimum basilicum Genovese ) , qui a des feuilles vert foncé et est populaire pour une utilisation dans le pesto et le basilic pourpre ( Ocimum basilicum Purpurascens ) , qui poussent souvent les gens de son ornement , des feuilles de couleur pourpre . Alors que les espèces basilicum Ocimum et ses nombreux cultivars ne sont pas bien connus pour produire des fleurs voyantes , thrysiflora basilic ( Ocimum thrysiflora ) développe des épis avec des monticules de fleurs violettes et basilic sacré ( Ocimum sanctum ) , que les gens utilisent parfois dans les cérémonies religieuses , produit fleurs blanches ou violettes .
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