La famille de la menthe comprend un large éventail de plantes , y compris la menthe poivrée , la menthe verte , menthe et pomme chocolat à la menthe . L'herbe est facile à cultiver dans de bonnes conditions et produit suffisamment d'herbes à des fins culinaires ou autres habituellement .
Récolte Temps
Une usine de menthe peut être récolté quand il est encore jeune , presque immédiatement après sa sortie dans le printemps . Selon l'Université de Rhode Island Extension , les jeunes feuilles et les tiges sont de la plus haute qualité . Monnaie produit habituellement deux ou trois récoltes par saison . Récolte de menthe avant de les planter des fleurs pour l'empêcher de produire des graines .
Comment récolter
Couper les tiges de menthe 1 pouce au-dessus du niveau du sol pour les grandes récoltes . Le Colorado State University Extension recommande la récolte de menthe le matin pour conserver le maximum d'huiles savoureuses dans les feuilles . Vous pouvez aussi enlever les feuilles individuelles au besoin .
Préserver
menthe à sec de Mint par pendaison à l'envers en faisceaux . Réfrigération ou la congélation menthe fera feuilles noircissent . Si vous devez congeler , hachez les feuilles et les mélanger avec un peu d'eau dans des bacs à glaçons pour préserver autant que possible la saveur .
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