La centelle, également appelée « herbe aux écus » ou gotu kola, est une plante herbacée et médicinale qui affectionne tout particulièrement les sols humides. On la cultive principalement sous deux variétés : l'asiatique (Centella asiatica) et l'américaine. Rustique dans les zones 7 à 11 du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), elle s'épanouit aussi bien en plein soleil qu'à mi-ombre. Grâce à son amour de l'humidité, elle constitue un excellent choix pour végétaliser les berges d'un bassin ou d'un étang. Ses feuilles rondes, en forme de petite pelle, sont comestibles et peuvent être utilisées en cuisine comme en tisane.
Ce dont vous aurez besoin
- Du compost
- Une bêche
- Des ciseaux
Les étapes de la culture
1. Préparez le sol
Choisissez un emplacement adapté dans votre jardin. Avant la plantation, incorporez 5 à 8 cm de compost sur une profondeur de 10 à 13 cm afin d'enrichir la terre en matière organique et d'offrir à la plante un substrat fertile et drainant.
2. Plantez la centelle
Creusez un trou avec la bêche, d'une profondeur équivalente à celle de la motte racinaire et environ deux fois plus large. Placez la centelle dans le trou, puis rebouchez avec la terre extraite en tassant légèrement autour du collet.
3. Maintenez le sol humide
Arrosez généreusement juste après la plantation. Ensuite, veillez à ce que le sol reste constamment frais au pied de la plante grâce à des arrosages abondants et réguliers, idéalement une fois par semaine. Cette hydratation soutenue est essentielle à sa bonne croissance.
4. Récoltez les feuilles
Récoltez les feuilles aux ciseaux lorsqu'elles atteignent 2,5 à 5 cm de large. Vous pouvez les déguster fraîches en salade, ou bien les faire sécher puis les moudre pour préparer une tisane appréciée pour ses vertus traditionnelles.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107275.html