Le maïs est la souche sauvage de notre maïs moderne. Il présente les mêmes exigences de culture et produit des épis tout aussi appétissants. Légèrement moins savoureux que les variétés actuelles, il est principalement utilisé pour l'ensilage destiné aux animaux.
Le maïs reste néanmoins une culture facile à réussir, à condition de disposer d'un arrosage adéquat, d'un sol riche en matière organique et d'un apport suffisant en azote. Semez-le lorsque la température du sol atteint 13 à 18 °C ; dans les régions à saison de croissance courte, il est préférable de démarrer les semis à l'intérieur. Le maïs pousse et se pollinise mieux lorsqu'il est planté en blocs, mais si vous manquez d'espace, vous pouvez opter pour des rangées classiques. Choisissez enfin une variété résistante aux nombreuses maladies fongiques auxquelles le maïs est sujet.
Matériel nécessaire
- Râteau
- Motoculteur ou bêche
- Compost
- Graines de maïs
- Eau
- Engrais (12-8-8)
- Paillis organique
Instructions pas à pas
1. Préparez le sol
Désherbez soigneusement un carré potager bien ensoleillé et ratissez tous les débris et obstacles. Travaillez le sol sur environ 30 cm de profondeur en y incorporant simultanément 12 à 15 cm de compost. Ratissez ensuite la planche afin d'obtenir une surface lisse et uniforme.
2. Semez les graines
Enfoncez les graines de maïs dans le sol à 2,5 à 4 cm de profondeur. Espacez-les de 30 à 38 cm en plusieurs rangées distantes d'environ 90 cm. Plantez trois graines par emplacement pour garantir la germination, puis conservez uniquement le plant le plus vigoureux après la levée.
3. Arrosez régulièrement
Arrosez immédiatement après la plantation jusqu'à ce que les 10 premiers centimètres de sol soient humides, et maintenez cet arrosage pendant toute la croissance des jeunes plants. Une fois que les plants atteignent 60 cm de hauteur, veillez à garder le sol uniformément humide sur 30 cm de profondeur.
4. Fertilisez et paillez
Apportez un engrais riche en azote, de type 12-8-8, en surface autour des plants lorsque ceux-ci mesurent 30 à 45 cm. Étalez ensuite environ 7 cm de paillis organique entre les rangées afin de limiter la prolifération des mauvaises herbes et de conserver l'humidité du sol.
5. Récoltez les épis
Récoltez les épis lorsque le jus contenu dans les grains devient laiteux. Détachez-les au fur et à mesure de vos besoins en les tordant rapidement à la base de la tige.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007022302.html