L'armoise, une plante méconnue aux multiples atouts
Ingrédient essentiel de l'absinthe — cette liqueur traditionnelle réputée pour sa puissance extrême — l'armoise (Artemisia absinthium) est souvent délaissée par les jardiniers modernes. C'est bien dommage, car cette herbe très parfumée apporte une véritable valeur ornementale et structurante, aussi bien aux jardins d'herbes formels qu'aux aménagements plus naturels.
Description
L'armoise appartient à la famille des Artemisia, un groupe d'herbes aromatiques au feuillage argenté et finement découpé. Ce buisson dense mesure entre 60 cm et 1,20 m de hauteur selon les variétés. Ses feuilles gris-vert, élancées et allongées, se terminent en pointes arrondies. En été, la plante se pare de petites fleurs jaunes qui complètent son charme discret.
Les usages de l'armoise
L'amertume extrême de ses feuilles rend l'armoise inadaptée aux jardins d'herbes culinaires. En revanche, les jardins consacrés aux plantes aromatiques ou aux ingrédients naturels de nettoyage lui réservent volontiers une place de choix : c'est la « reine argentée » des herbes. On peut également l'intégrer dans un jardin de plantes médicinales, mais l'herboriste Lesley Bremness met en garde : cette plante doit être considérée comme toxique en cas d'ingestion.
Privilégiez donc des usages extérieurs : incorporez l'armoise séchée dans des pot-pourris anti-mites, ou préparez une infusion refroidie pour désinfecter vos plans de travail et vos sols.
Où planter l'armoise au jardin ?
Dans le potager ou le jardin d'herbes, installez l'armoise à proximité des plantes à larges feuilles sensibles aux ravageurs, comme le basilic, les fraisiers ou les carottes : son parfum puissant agit comme un répulsif naturel.
Les variétés hautes s'utilisent en fond de massif, où leur feuillage argenté forme un écrin élégant pour les herbes fleuries. La variété compacte « Silver Mound », quant à elle, constitue une bordure basse idéale pour les jardins d'herbes formels, note Bremness.
Côté culture, l'armoise prospère au plein soleil comme à mi-ombre, mais elle redoute les sols humides : choisissez-lui un emplacement bien drainé pour garantir sa vigueur année après année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107259.html