Les jardins d'herbes aromatiques offrent une multitude d'usages : médicinaux, culinaires, artisanaux et même domestiques. Si les utilisations traditionnelles des herbes sont bien connues, beaucoup d'entre elles remplissent en réalité plusieurs fonctions à la fois. Aménagez votre jardin selon vos goûts et votre climat, et découvrez quelques astuces de professionnel — tant sur le choix des plantes que sur les techniques de plantation — pour garder un jardin d'herbes soigné et productif.
Un jardin d'herbes qui attire les papillons
Inutile de choisir entre un jardin à papillons et un jardin d'herbes : ces derniers attirent naturellement de nombreux papillons, aussi bien au stade adulte qu'au stade larvaire. Un papillon jaune et noir virevoltant dans votre jardin au début du printemps est probablement un machaon. Ce superbe insecte ailé dépose ses œufs sous les feuilles des jeunes plants d'aneth. Comme les chenilles sont de grandes gourmandes, plantez-en en quantité afin d'en garder pour vous tout en nourrissant les larves.
Le persil, quant à lui, est très apprécié des monarques : conservez une touffe généreuse de cette herbe facile à cultiver pour les inciter à visiter votre espace vert. Enfin, évitez tout recours aux insecticides afin de protéger les larves de ces colorés visiteurs.
Des herbes qui font de superbes fleurs coupées
La sauge et la lavande s'ornent d'élégants épis floraux violets, tandis que l'aneth produit des ombelles plates, jaunes et comestibles — le cultivar « Bouquet » est d'ailleurs spécifiquement sélectionné pour son abondante floraison. L'achillée millefeuille peut se révéler franchement envahissante au jardin ; lui trouver des usages pratiques vous donne une bonne raison de l'éclaircir.
Ses fleurs peuvent être récoltées pour confectionner de jolis bouquets secs. Disposez-les dans un vase ou un bocal contenant environ 1,5 cm d'eau au fond, puis laissez simplement l'eau s'évaporer : les fleurs sécheront naturellement. Pour varier les couleurs, vous pouvez les teinter avec de la peinture florale. Lors de l'éclaircissage, ajoutez les plants retirés au compost, où ils accéléreront la décomposition.
Des pots enterrés pour prolonger la saison
Lorsque l'espace manque et que le froid raccourcit la période de culture, cultivez vos herbes dans des pots en terre cuite enfoncés dans le sol. Le désherbage et l'éclaircissage deviennent un jeu d'enfant : retirez simplement les pots, retournez la terre à la bêche, puis remettez-les en place dans le sol ameubli. Les jardiniers des régions au climat rigoureux peuvent même les sortir de terre pour les rentrer à l'abri durant l'hiver.
Pour préparer les plantes à leur installation en intérieur, placez du film plastique froissé entre la base du plant et la terre. Couchez ensuite le pot sur le côté et frottez ses parois avec une solution de liquide vaisselle doux. Plongez la plante, feuillage en premier, dans un seau d'eau légèrement savonneuse afin d'éliminer insectes et résidus, puis rincez soigneusement. Laissez sécher à l'ombre avant de rentrer le tout à la maison pour l'hiver.
Maîtriser discrètement les racines envahissantes
Pour contenir les herbes envahissantes comme la menthe, inutile de chercher bien loin : vos vieux pneus feront parfaitement l'affaire ! Ils constituent d'excellents systèmes de contention pour les plantes qui se propagent par leurs racines — c'est également le cas de la monarde, de la mélisse citronnée et de la consoude. Grâce à leurs flancs effilés, de la bande de roulement jusqu'à la jante, les racines ne peuvent pas s'échapper vers le reste du jardin.
Enterrez les pneus de manière à ce que le bord de la bande de roulement affleure le niveau du sol. Les pneus usagés sont assez faciles à obtenir : demandez à votre garagiste de vous garder vos anciens pneus lors de votre prochain changement, ou renseignez-vous pour en récupérer dans la pile destinée au recyclage.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007004492.html