L'Indiana, surnommé l'État du Hoosier, abrite de nombreuses pépinières et jardins remarquables. Le goût du Midwest pour les plantes aromatiques se manifeste dans plusieurs jardins spécialisés dans ces végétaux. Riches d'une longue histoire, certains jardins d'herbes de l'Indiana ouvrent même leurs portes aux visiteurs.
Streamcliff Farm
Appartenant à Betty et Gerald Manning, cette exploitation est restée dans la famille de Betty depuis quatre générations. Elle se situe idéalement entre Louisville, Cincinnati et Indianapolis.
Le domaine comprend le Twigs and Sprigs Tearoom, un salon de thé où les visiteurs peuvent savourer un déjeuner aux herbes ou prendre le thé l'après-midi. Ouvert du 1er avril jusqu'à l'automne, le jardin accueille les visiteurs du mercredi au samedi.
Carolee's Herb Garden
Situé dans la campagne du comté de Blackford, près de Muncie, ce jardin compte parmi les plus grandes fermes aromatiques du Midwest. Il s'étend sur 20 espaces thématiques abritant plus de 700 variétés d'herbes, avec une attention particulière portée aux plantes historiques et aux fleurs d'antan.
Des plants y sont proposés à la vente, et l'établissement organise régulièrement des ateliers ainsi que d'autres événements éducatifs pour partager sa passion des plantes aromatiques.
Mary Rose Herb Garden
Dick Betz et Rosa Lee Sheard ont créé ce jardin en 1999. Entièrement biologique, il comprend un centre de retraite holistique ainsi qu'une maison d'hôtes avec petit-déjeuner, où les produits locaux sont mis à l'honneur.
Les visites impromptues ne sont pas autorisées, mais le jardin est accessible à tous les participants aux retraites et aux clients séjournant sur place. Parmi les prestations proposées figurent la massothérapie, les consultations en médecine traditionnelle chinoise et les bains de pieds détoxifiants. Une réservation préalable est indispensable.
Que vous soyez passionné de botanique, amateur de cuisine aux fines herbes ou simplement en quête d'une escapade paisible, ces trois jardins emblématiques de l'Indiana offrent chacun une expérience unique au cœur du Midwest.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007004551.html