Le basilic buis séduit par son port dressé et ses petites feuilles qui rappellent celles du buis, un contraste marqué avec le basilic classique au port touffu. Cette variété compacte est particulièrement appréciée des jardiniers qui recherchent une apparence plus contenue, ou qui aiment l'idée de tailler leur basilic en topiaire. Malgré sa silhouette différente, sa saveur et son parfum sont identiques à ceux du basilic traditionnel : il sublime aussi bien les salades, les sauces italiennes que le pesto. Comme le basilic ordinaire, il se prête naturellement à la culture en pot.
Matériel nécessaire
- Un contenant de plantation muni d'un trou de drainage
- Un terreau du commerce de bonne qualité
- Du sable ou de la perlite
- Des ciseaux de cuisine ou un petit sécateur
Instructions pas à pas
1. Choisissez un plant sain
Achetez un jeune plant de basilic buis dans une jardinerie ou une pépinière spécialisée dans les herbes aromatiques. Sélectionnez une plante petite et compacte, à la couleur verte uniforme. Évitez les sujets élancés et chétifs ainsi que ceux dont les feuilles jaunissent.
2. Plantez-le dans un substrat bien drainé
Installez le basilic buis dans un contenant rempli d'un terreau de qualité, bien drainant. Les mélanges du commerce conviennent très bien, mais une poignée de sable ou de perlite améliore encore le drainage. Choisissez impérativement un pot percé d'un trou de drainage afin de prévenir les problèmes causés par un sol détrempé.
3. Offrez-lui un emplacement ensoleillé
Placez votre basilic buis dans un endroit lumineux et ensoleillé. Si la plante séjourne à l'extérieur durant l'été, pensez à la rentrer avant les premières gelées de l'automne.
4. Pincez régulièrement les jeunes pousses
Pincez les extrémités des tiges dès la plantation : cette opération favorise un port buissonnant et harmonieux. Poursuivez le pinçage des nouvelles pousses jusqu'à ce que la plante atteigne la densité souhaitée. Supprimez aussi les feuilles mortes pour conserver un aspect soigné. À l'aide de ciseaux de cuisine ou d'un sécateur, taillez la plante pour maintenir la forme et la taille désirées, ou pour récolter quelques brins destinés à vos préparations culinaires.
5. Arrosez avec modération
Arrosez uniquement lorsque le terreau est sec au toucher. Versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle s'écoule par le trou de drainage, puis laissez l'excédent s'évacuer complètement avant de remettre le pot sur sa soucoupe. Ne laissez jamais le pot tremper dans l'eau ni le substrat rester gorgé d'eau : le basilic buis est en effet sujet à la pourriture dans un sol excessivement humide. Attendez que le terreau soit de nouveau sec avant le prochain arrosage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106941.html