menthe , ou des espèces Mentha , est une famille de plantes culinaires identifiées par des tiges carrées en coupe , les feuilles qui poussent par paires à plusieurs niveaux le long d'une tige centrale et une odeur distinctive lorsque le les feuilles sont broyées . Mint peut également être identifié par son habitude de plus en plus agressive . Propagation par les racines et les coureurs horizontales , la menthe se trouve généralement dans de vastes taches sauf si elle a été parqué par conteneurs coulés dans un jardin . Espèces et cultivars de menthe poivrée comprennent , menthe verte , menthe chocolat et variétés de menthe oranges . La menthe pouliot et la menthe corse ont un profil de plus en plus matlike inférieur , et les niveaux de feuilles peuvent être moins distincte sur ces variétés .
Mélisse , Melissa officinalis ou , est fortement parfumés avec le parfum de l'huile de citron et peuvent être utilisé frais ou séché dans les thés et cuisine . Sa ressemblance avec la menthe en apparence et les habitudes de plus en plus - et de l'agressivité - mettre la même famille de plantes , mais son parfum rend distinguer des espèces Mentha assez facile
Bee Balm
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Mélisse , ou Monarda didyma , est une floraison thé herbe haute . Bien que les cultivars nains sont disponibles , les plus jardin et les variétés sauvages poussent de 2 à 4 pieds de haut , avec de grandes feuilles appariées espacées dans les niveaux 2 à 5 cm de distance autour d'une tige robuste , se terminant par une tête de fleur en forme de feu d'artifice dans des nuances allant du mauve clair à plus profond bordeaux .
prunelle et boneset
Deux plantes médicinales sauvages , prunelle et boneset , poussent avec des feuilles en gradins autour d'une tige , mais les deux plantes sont faciles à distinguer les unes des autres . Prunelle , ou Prunella vulgaris , est une reprise faible croissance terrain avec charnues capitules pourpres. On retrouve souvent dans les pelouses et les prairies ouvertes , guérissent - toutes les feuilles poussent en paires opposées sur de courtes tiges au large de la tige principale . Boneset , ou Eupatorium perfoliatum , grandit de 2 à 4 pieds de haut dans des endroits humides et porte grappes terminales de fleurs blanches de milieu de l'été jusqu'à l'automne . Les feuilles de boneset poussent en paires connectées qui engloutissent la tige principale. Boneset peut être trouvé autour de vieilles fermes , comme il a été largement utilisé pour lutter contre la grippe et autres fièvres au 19ème siècle , selon le Kentucky State University Extension .
Valerian
valériane , Valeriana officinalis ou , est une plante qui auto- graines , ainsi que la repousse de la terre sur la racine du stock de l'année dernière à chaque printemps. Valerian pousse de 3 à 5 pieds de hauteur chaque été sur une tige principale épaisse mais creux . Ses feuilles composées poussent en verticilles autour de la tige centrale . Valerian thé et extraits de racines de valériane sont utilisés comme thé médicinal et des sédatifs légers , selon le Département d'horticulture de l'Université Purdue . La plante est aussi cultivé comme plante ornementale dans les jardins de cottage et herbes pour ses looks hauts en grève et son blanc pâle capitules roses.
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