Les roses et les herbes aromatiques forment un duo parfait au jardin. Ces plantes compagnes partagent de nombreuses caractéristiques : toutes deux sont parfumées et offrent des usages culinaires et médicinaux grâce à leurs fleurs, feuillages et graines attractifs. Dans un massif mixte, les herbes aromatiques s'avèrent d'excellentes voisines pour les rosiers. Beaucoup possèdent un feuillage argenté ou plumeux qui contraste joliment avec le vert brillant des feuilles de rose, tandis que leurs fleurs délicates apportent une touche complémentaire pleine de charme.
Herbes au feuillage argenté
De nombreuses herbes présentent un feuillage argenté spectaculaire qui met magnifiquement en valeur les fleurs éclatantes et le feuillage vert foncé des rosiers. L'armoise, aussi appelée aurone, offre des feuilles douces et soyeuses sur des tiges dressées qui font ressortir les couleurs des roses. Son parfum puissant possède en outre des propriétés répulsives contre certains parasites des rosiers. La sauge officinale, avec ses feuilles argentées et ses fleurs bleues, crée un contraste élégant avec les roses blanches et roses. Quant à l'achillée millefeuille, c'est une plante haute et dressée au feuillage argenté dont les délicates fleurs pastel s'intègrent harmonieusement entre les plants de roses.
Herbes parfumées
Parmi les herbes parfumées à associer aux rosiers figurent la mélisse citronnée, la menthe et la camomille allemande. Leur douce fragrance a l'avantage supplémentaire d'attirer les abeilles, les papillons et les colibris au jardin. Les feuilles de la mélisse libèrent un agréable parfum d'agrumes au moindre effleurement. La menthe exhale son arôme frais et pur lorsque l'on cueille ou froisse ses feuilles. Les petites fleurs jaunes et blanches de la camomille allemande dégagent une odeur rappelant la pomme ou l'ananas. Cueillies avec des roses, ces herbes composent de jolis bouquets et embaument délicieusement toute une pièce.
Herbes au feuillage plumeux
Le feuillage plumeux est traditionnellement utilisé comme toile de fond dans les bouquets et les corsages. Le fenouil, le carvi et l'aneth sont des herbes au feuillage vaporeux qui s'accordent parfaitement avec les roses. Ce sont des plantes hautes, idéales à l'arrière d'un massif derrière des rosiers de petite ou moyenne taille. Quelques longues tiges de ces herbes placées derrière une rose coupée créent un effet délicat et dentellé dans un petit vase ou sur un corsage.
Herbes à fleurs
Les herbes à fleurs à associer aux rosiers comprennent le souci (calendula), l'épiaire laineuse, la lavande et la capucine. Les tons jaunes et orangés du souci et de la capucine s'harmonisent merveilleusement avec les roses jaunes et couleur pêche, tandis que les teintes roses et violettes de la lavande et de l'épiaire laineuse subliment les roses blanches, roses et rouges. Au-delà de leur attrait décoratif au jardin, les pétales de ces herbes fleuries se marient bien avec les pétales de rose dans les salades, les pétales confits et les décorations comestibles pour aspics et boissons.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-roses/1007024764.html