Les pommes figurent parmi les fruits les plus anciens et les plus cultivés au monde, comme le souligne Lee Reich dans son ouvrage Landscaping with Fruit. Elles se déclinent en des centaines de variétés, ce qui permet de les cultiver dans toutes les régions des États-Unis. La pomme Golden Russet a été découverte dans l'État de New York en 1840. Cette variété se distingue par ses caractéristiques physiques et ses habitudes de croissance particulières, notamment la période à laquelle l'arbre fleurit.
Période de floraison
Selon leur époque de floraison, les variétés de pommiers sont classées en quatre grands groupes : à floraison précoce, de mi-saison, tardive de mi-saison et très tardive. Le pommier Golden Russet appartient au groupe à floraison précoce : il commence à produire ses fleurs dès le début du mois d'avril.
Importance de la période de floraison
Les pommiers nécessitent la pollinisation croisée de leurs fleurs par une autre variété pour que la fécondation et la fructification soient efficaces. Comme les périodes de floraison des différentes variétés ne coïncident pas toujours, il est essentiel de choisir un pollinisateur qui fleurit à la même période que la variété dont vous souhaitez récolter les fruits.
Étant donné que le Golden Russet est un arbre à floraison précoce, la plantation d'un autre pommier précoce à proximité garantira une bonne pollinisation. À noter également : les fleurs de pommier ne restent réceptives que pendant une courte période d'environ dix jours.
Caractéristiques du fruit
La pomme Golden Russet est également connue sous les noms d'American golden russet, de sheepnose, de fox apple ou encore de bullock pippin. Sa teneur élevée en sucre en fait un choix privilégié pour la production de cidre, la consommation fraîche et le séchage.
Ce fruit de taille moyenne, à la forme ronde, arbore une couleur jaune parsemée de nombreux points discrets. Sa chair fine, ferme, jaune et croquante offre un goût juteux et légèrement acidulé. La récolte s'effectue généralement entre septembre et octobre.
Caractéristiques de l'arbre
L'arbre est sain et vigoureux, mais il reste sensible à la rouille du genévrier (Gymnosporangium juniperi-virginianae). Les pommiers Golden Russet présentent souvent une tendance bisannuelle et ne produisent des fruits qu'une année sur deux.
Comme les fruits se forment aux extrémités des pousses de l'année précédente, il convient de tailler les vieilles pousses avec modération. En revanche, supprimez le bois âgé situé dans la partie inférieure et intérieure de la ramure, car cette opération favorise une meilleure fructification. Cet arbre au port étalé est rustique dans les zones USDA 4 à 7.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106632.html