La tige de pitaya pousse jusqu'à 20 pieds et a beaucoup de branches articulées qui ont de trois à cinq côtés . Les tiges sont couvertes de chair verte et les segments contiennent marges cornées qui peuvent être veule ou avoir jusqu'à trois épines . Tiges former des racines aériennes aux fins de l'escalade . Très grandes fleurs voyantes en blanc et rose sont nocturnes et parfumé . Les fleurs en forme de cloche atteindre jusqu'à 9 pouces de large et 14 pouces de long . Le fruit ressemble à une grande baie , avec une peau écailleuse jaune ou rouge . La chair du fruit est rouge, blanc ou jaune , selon la variété , et contient de petites graines noires .
Conditions de croissance
pitayas préfèrent les climats tropicaux et subtropicaux , aussi longtemps que la température n'atteint pas plus de 100 degrés F. bien qu'ils soient considérés comme des plantes en plein soleil , lumière du soleil extrême peut causer des blessures à l'usine , et ils tolérer une ombre partielle bien . Les températures dans la mesure de 65 à 75 F sont optimales . Humidité peut entraîner bactériennes, fongiques et des organismes nuisibles . Arrosez la plante pendant la phase de développement du fruit s'il ya de longues périodes de sécheresse .
Plantes nuisibles
Pitaya peuvent être victimes de plusieurs maladies et ravageurs. Certains endroits en Floride ont signalé de graves infestations d'échelle de la tige et l'anthracnose , et les dommages causés par les mouches des fruits , les acariens , les cochenilles et les limaces se produit dans d'autres endroits . Les animaux tels que les oiseaux, les rats , les ratons laveurs et les opossums peuvent aussi causer des dommages par manger les tiges et les fruits . Contrôle des mauvaises herbes est essentielle pour empêcher les animaux de se cacher dans les plantes . Les bactéries peuvent aussi attaquer la plante , provoquant la pourriture .
Stockage et l'utilisation
pitayas réfrigérés conservent bien pendant environ quatre à cinq semaines , et certaines épiceries portent pitaya congelés pâte . Bien que la plupart des gens consomment les fruits frais , la solution congelée est utilisée dans des gelées , de la crème glacée , marmelade et confitures , pâtisseries , bonbons et le yogourt. La couleur rouge de la pitaya a trouvé sa place dans les industries alimentaires et cosmétiques comme agent colorant . Le fruit est également un ajout intéressant à salades et des plats gastronomiques , et les boutons fermés de la fleur peut être cuit et mangé un plat d'accompagnement .
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