Le raisin constitue une denrée agricole majeure dans plusieurs régions du monde, notamment en Californie aux États-Unis. La pérennité des vignobles y est sérieusement menacée par les maladies fongiques de la vigne, source de vive préoccupation pour les viticulteurs. Ces derniers doivent sans cesse rechercher des méthodes viables pour prévenir les infections et protéger leurs récoltes.
Les principales maladies
Parmi les affections susceptibles d'endommager gravement la vigne figurent la pourriture des grappes, l'oïdium, le pourridié à Armillaria, les chancres, la galle du collet ainsi que la maladie de Pierce.
Les agents responsables
Selon le département d'agriculture de l'Université de Californie (UCA), la pourriture des grappes est provoquée par le champignon Botrytis cinerea, l'oïdium par Erysiphe necator, tandis que les chancres sont causés par des champignons du genre Botryosphaeria.
Un fléau majeur en Californie
« L'oïdium compte parmi les maladies les plus redoutables de la vigne en Californie », souligne l'UCA. Ce champignon est présent dans toutes les régions viticoles de l'État, ce qui en fait un adversaire permanent pour les producteurs.
Comment identifier ces maladies
L'oïdium se reconnaît facilement aux « spores poudreuses » qui recouvrent les feuilles des ceps infectés. Quant à la pourriture des grappes, elle « contamine les baies de raisin par les blessures ou même directement à travers la peau », précise l'UCA.
Des symptômes parfois tardifs
Dans le cas de la maladie de Pierce, les symptômes peuvent mettre du temps à apparaître sur les ceps infectés. Ainsi, une vigne contaminée au printemps peut ne manifester ses premiers signes de stress hydrique qu'au milieu de l'été, indique le programme de gestion intégrée des ravageurs de l'Université de Californie.
Prévention et solutions
La pourriture des grappes touche principalement les vignobles situés dans les zones côtières humides. « L'effeuillage destiné à lutter contre la pourriture des grappes et à améliorer la qualité du raisin a été développé dans les années 1980 », rapporte l'UCA. Cette technique consiste à retirer les feuilles situées autour des grappes afin de permettre aux baies de sécher plus rapidement après la pluie, ce qui limite considérablement la prolifération de l'infection.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106488.html