La culture du raisin destiné à la production de vin est devenue une activité économique majeure, générant plusieurs milliards de dollars chaque année. Selon le Wine Institute de Californie, les consommateurs américains ont dépensé environ 30 milliards de dollars en vin en 2010. Avec des enjeux financiers aussi importants, les maladies racinaires de la vigne représentent une préoccupation sérieuse pour les viticulteurs professionnels comme pour les jardiniers amateurs. Ces pathologies s'attaquent en effet aussi bien aux vignobles commerciaux qu'aux ceps cultivés au jardin.
Dans la plupart des cas, la prévention de ces maladies s'avère nettement plus efficace que leur traitement. Voici les trois principales affections racinaires de la vigne, leurs symptômes caractéristiques et les stratégies pour les combattre.
Le pourridié armillaire (Armillaria)
L'armillaire, également appelée pourridié des racines de chêne, prospère dans les sols constamment humides. Ce champignon redoutable peut persister jusqu'à 50 ans dans des conditions favorables et se nourrit de racines et de bois en décomposition. Les débris de terre laissés sur place après l'arrachage de plants infectés propagent ses filaments vers les ceps sains, tandis que les inondations du vignoble disséminent les spores actives.
Les symptômes d'une infection par l'armillaire incluent des filaments sombres, appelés rhizomorphes, qui s'étendent dans le sol d'une vigne à l'autre. En hiver, des champignons à chapeau peuvent apparaître à la base des troncs. Les plantes nouvellement contaminées produisent des pousses clairsemées et fragiles, et leurs feuilles décolorées tombent prématurément. À un stade avancé, la vigne cesse toute production : l'effondrement complet survient généralement à la fin de l'été, et la mort du cep peut suivre l'infection en à peine un an.
Le pourridié phytophthoréen (Phytophthora)
Comme l'armillaire, le champignon Phytophthora megasperma se développe préférentiellement dans les sols gorgés d'eau. Les jeunes vignes dont le tronc reste constamment mouillé par l'irrigation goutte-à-goutte sont particulièrement vulnérables à cette maladie.
Les premiers signes incluent un ralentissement de la croissance et un éclaircissement progressif du feuillage à mesure que l'infestation avance. Une fois que le champignon pénètre dans le collet de la plante, la mort survient rapidement. Le pathogène conserve sa capacité infectieuse dans le sol pendant de nombreuses années, ce qui rend la réinfestation fréquente sur les parcelles touchées.
Le pourridié du cotonnier (Phymatotrichum)
Les vignes cultivées sous des climats aux étés chauds et dans des sols alcalins présentant un pH supérieur à 7,4 sont sensibles au pourridié du cotonnier, causé par le champignon Phymatotrichopsis omnivora. Celui-ci se propage en filaments à travers les racines et produit des excroissances cotonneuses qui décomposent l'écorce avant d'envahir le système vasculaire de la vigne.
Après la mort du cep, des structures fongiques de conservation appelées sclérotes apparaissent dans les filaments du sol. Elles peuvent rester dormantes pendant des années entre deux épidémies, ce qui rend cette maladie particulièrement difficile à éradiquer. Les vignes infectées deviennent rabougries, avec des feuilles flétries qui chutent prématurément. Privés de leur feuillage protecteur, les fruits peuvent souffrir de coups de soleil. Le champignon se propage de vigne en vigne selon un motif circulaire à croissance lente. Les plants qui survivent au froid hivernal continuent de se détériorer tout au long de la saison de végétation suivante.
Gestion et prévention
La lutte contre les maladies racinaires de la vigne commence par l'élimination des sols constamment humides dans lesquels prospèrent les champignons Armillaria et Phytophthora. Un drainage adéquat, une irrigation maîtrisée et l'évitement des excès d'eau autour du collet constituent les premières mesures essentielles.
Pour prévenir le pourridié du cotonnier, il est recommandé de planter les vignes dans des sols acides dont le pH reste inférieur à 6,5, dans des régions où les températures demeurent durablement en dessous de 28 °C (82 °F). Les terrains précédemment cultivés en coton ou en luzerne présentent un risque accru d'héberger ce champignon. Sur ces parcelles, le meilleur choix consiste à planter des vignes greffées sur le porte-greffe Champanel, réputé résistant au Phymatotrichum.
Enfin, lors de la replantation d'une parcelle contaminée, veillez à retirer soigneusement toutes les vieilles racines et souches infectées, car elles servent de réservoir au champignon pendant des décennies. Une rotation longue et le choix de matériel végétal certifié sain complètent utilement ces mesures préventives.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023095.html