Les champignons causent davantage de maladies végétales que tout autre type d'organisme pathogène. Rouilles, brûlures, chancres, mildious et pourritures trouvent tous leur origine dans des agents pathogènes fongiques et figurent parmi les problèmes les plus fréquents dans les jardins ornementaux et les potagers.
Les traitements biologiques dérivent de sources botaniques ou minérales. Ils ne sont pas efficaces contre toutes les maladies et certains peuvent nuire à certaines espèces végétales : consultez donc attentivement l'étiquette avant toute utilisation.
Le soufre
Il y a trois mille ans, le poète grec Homère décrivait déjà l'utilisation du soufre comme pesticide. Le soufre permet de lutter contre diverses maladies fongiques, notamment l'oïdium, les brûlures foliaires, la pourriture des fruits et certaines formes de rouille. Il est particulièrement apprécié sur les plantes alimentaires.
Relativement sûr, le soufre ne doit pas être confondu avec la bouillie sulfocalcique (soufre à la chaux), un autre fongicide biologique hautement toxique. Évitez d'appliquer du soufre par temps chaud ou en combinaison avec d'autres pesticides biologiques.
Le bicarbonate de soude
Le bicarbonate de soude et son cousin, le bicarbonate de potassium, perturbent les sels présents à l'intérieur des cellules fongiques et provoquent leur effondrement. Ces deux composés contrôlent efficacement l'oïdium sur la pêche, le melon, la laitue, la vigne et le pommier, ainsi que d'autres maladies touchant les cultures vivrières.
Ces traitements sont sans danger pour l'homme et l'environnement, et un simple jour suffit entre l'application et la récolte.
Le cuivre
Les champignons absorbent le cuivre, lequel interfère avec le fonctionnement des protéines à l'intérieur de leurs cellules. Le cuivre est un ingrédient clé de plusieurs fongicides biologiques, dont la fameuse bouillie bordelaise, utilisée pour la première fois dans les vignobles français. Elle offre une efficacité correcte à bonne contre l'oïdium, le mildiou, certaines brûlures et le feu bactérien.
Attention cependant : le cuivre est toxique pour les plantes comme pour les animaux à doses élevées. Les vignobles européens ayant régulièrement employé la bouillie bordelaise au cours du dernier siècle présentent une accumulation toxique de cuivre dans leurs sols. Ce métal menace également certaines espèces sauvages, notamment les poissons et les abeilles, ainsi que les animaux domestiques. Utilisez donc les produits cupriques avec parcimonie et précaution.
Les huiles
Les huiles d'origine végétale ou pétrolière sont employées en jardinage biologique pour combattre les maladies fongiques telles que l'oïdium. Certains produits associent des huiles à d'autres fongicides, les huiles renforçant alors l'efficacité globale du traitement.
Les huiles peuvent toutefois endommager certaines plantes ou réduire les rendements des cultures vivrières. Ne les appliquez jamais par temps humide, car l'humidité ralentit l'évaporation et augmente les risques de brûlures du feuillage. Elles restent néanmoins relativement sûres pour l'homme, les animaux et l'environnement.
Les savons
Les savons insecticides constituent un choix courant en lutte biologique contre les insectes, mais certaines formulations permettent également de freiner le développement de l'oïdium. Pour minimiser les risques de dommages aux plantes, privilégiez les savons spécifiquement étiquetés pour la protection des végétaux.
Les savons sont relativement sans danger pour l'homme et la planète, bien que certaines formulations puissent irriter les yeux en cas de mauvaise utilisation. Notez également que certains savons pesticides s'avèrent mortels pour les poissons si le produit est lessivé vers un cours d'eau.
Précautions générales
Quelle que soit la solution choisie, respectez scrupuleusement les dosages et les conditions d'application indiqués sur l'emballage. Effectuez toujours un test préalable sur une petite partie de la plante et attendez quelques jours pour vérifier l'absence de réaction négative. Enfin, alternez les modes d'action afin de limiter le développement de résistances chez les champignons pathogènes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007020825.html