Le raisin Scuppernong est une variété de muscadine largement cultivée, originaire du sud-est des États-Unis. Les habitants vivant le long de la rivière Scuppernong, dans le comté de Tyrrell en Caroline du Nord, l'appelaient la « grosse raisin blanche », car elle ne ressemblait pas aux raisins rouge foncé ou violets typiques du nord du pays.
Cette vigne prospère dans les climats chauds, dépourvus d'hivers longs et rigoureux. Rustique et facile à cultiver, elle demande relativement peu d'entretien : en général, deux plants suffisent amplement à fournir une récolte abondante pour une famille moyenne.
Étapes pour réussir la culture du Scuppernong
1. Préparez le sol
Choisissez un emplacement où la vigne recevra le plein soleil toute la journée. Incorporez des amendements au sol pour porter son pH entre 5,5 et 6,5. Ajoutez ces amendements bien avant la plantation, car plusieurs mois sont nécessaires pour modifier efficacement le pH. Éliminez toutes les mauvaises herbes en surface, puis recouvrez le sol nu d'une couche de 7 à 10 cm de paillis d'écorce.
2. Installez un treillis robuste
Mettez en place un système de treillage solide capable de supporter la vigueur de la vigne. Prévoyez environ 1,80 m d'espace entre les plants et 3 m entre les rangées. Orientez les rangées du nord au sud afin que les grappes bénéficient d'un ensoleillement maximal tout au long de la journée.
3. Plantez au début du printemps
Trempez les plants de vigne dans un seau d'eau pendant que vous creusez le trou de plantation. Écartez le paillis et retirez suffisamment de terre pour créer une cavité assez profonde pour accueillir les racines. Placez le plant dans le trou en respectant la même ligne de sol qu'à la pépinière. Tassez fermement la terre autour des racines, puis remettez le paillis en place.
4. Assurez la pollinisation
Plantez à proximité une variété autofertile qui servira de pollinisateur à vos Scuppernong. Sans cela, vous n'obtiendrez aucun fruit : c'est une étape indispensable à ne pas négliger.
5. Arrosez correctement
Arrosez abondamment les jeunes plants dès la plantation, puis uniquement lorsque c'est nécessaire pour maintenir le sol légèrement humide jusqu'à l'apparition des nouvelles pousses.
6. Taillez avec méthode
Rabattez la jeune vigne sur une seule tige d'environ 20 à 30 cm de hauteur après la plantation. Laissez ensuite la plante croître librement pendant les deux premières années, sans taille importante, afin que le feuillage accumule suffisamment d'énergie pour développer un bon système racinaire. Par la suite, taillez sévèrement chaque année pour maîtriser le développement de la vigne et favoriser la fructification.
7. Fertilisez chaque année
Apportez un engrais équilibré une fois par an, à raison d'environ 450 g par année de croissance de la vigne, sans dépasser 1,8 kg. En juillet, arrosez les plants avec une solution de sel d'Epsom, préparée en mélangeant 15 ml de sel par 3,8 litres d'eau, afin de compenser le magnésium du sol et de soutenir une croissance vigoureuse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106109.html