Si vous cherchez un raisin sucré, rustique et à maturation rapide, capable de prospérer aussi bien sous climat chaud que frais, le raisin Candice est exactement ce qu'il vous faut. Ce cépage rouge sans pépins offre une chair ferme et dense, idéale pour confectionner gelées et confitures maison. Au-delà de ses qualités gustatives, une vigne apporte également un véritable attrait esthétique à votre jardin.
Bonne nouvelle pour les jardiniers débutants : le Candice est naturellement résistant aux maladies courantes de la vigne, comme le black-rot ou la bactériose. Vous pouvez donc le cultiver sans craindre de perdre votre récolte. Attention toutefois : comme ses fruits sont dépourvus de pépins, il est indispensable de démarrer votre vigne à partir de boutures ou de jeunes plants issus d'une souche existante, la multiplication par semis étant impossible.
Ce dont vous aurez besoin
- Mètre ruban
- Pelle
- Engrais pauvre en azote
- Eau
- Poteaux
- Fil de treillis de calibre 12
Partie 1 : Planter vos raisins Candice
Choisissez un emplacement ensoleillé. Dégagez une zone de culture bénéficiant d'un maximum de lumière : les raisins Candice donnent leur meilleur rendement en plein soleil, avec au moins six heures d'ensoleillement direct par jour.
Mesurez le contenant des jeunes plants. Prenez les dimensions du pot ou du récipient qui abrite chaque jeune vigne : cela vous permettra de creuser des trous parfaitement adaptés à la motte.
Creusez les trous de plantation. Dans la zone préparée, creusez un trou par plant, légèrement plus large et profond que la motte. Espacez les trous de 1,50 à 2,50 m (5 à 8 pieds) les uns des autres pour laisser à chaque vigne la place de s'épanouir.
Mettez les plants en terre. Sortez délicatement chaque jeune Candice de son contenant et placez-le dans son trou. Tassez ensuite la terre végétale tout autour de la base du plant pour bien le stabiliser.
Ajoutez de l'engrais. Répartissez environ 60 ml (1/4 de tasse) d'engrais pauvre en azote en cercle autour de la base du plant. Veillez à ce que l'engrais n'entre jamais en contact direct avec la tige ni les feuilles, afin d'éviter de brûler la plante.
Arrosez généreusement. Arrosez chaque plant afin de bien saturer le cercle d'engrais et de favoriser un bon enracinement.
Partie 2 : Cultiver et entretenir vos vignes
Installez les poteaux du treillis. Creusez des trous de poteaux d'environ 60 cm (2 pieds) de profondeur, espacés de 6 m (20 pieds). Les méthodes de conduite de la vigne varient selon les jardiniers, mais le service de vulgarisation agricole de l'Université de Caroline du Nord recommande des poteaux de 2,40 m (8 pieds) de long et de 7,5 à 10 cm (3 à 4 pouces) de diamètre.
Tendez le fil de treillis. Fixez le fil de calibre 12 sur les poteaux, en commençant par une extrémité de la rangée et en progressant jusqu'à l'autre. À chaque poteau, enroulez le fil deux fois autour pour obtenir un treillis solide, capable de supporter le poids d'une vigne adulte chargée de fruits.
Arrosez régulièrement la première année. Maintenez le sol constamment humide durant toute la première année de croissance : c'est essentiel pour établir un système racinaire robuste.
Tailez les pousses faibles. Supprimez les rejets chétifs au fur et à mesure de leur apparition, en ne conservant que la pousse la plus vigoureuse, celle qui grimpera vers le fil du treillis.
Fertilisez une fois par an. Au printemps, appliquez un engrais pauvre en azote. La quantité nécessaire varie selon l'âge de la plante : à mesure que la vigne vieillit, ses racines s'étendent sous terre, et une plante pleinement mature peut développer un système racinaire atteignant 2,40 m (8 pieds) de diamètre.
Récoltez à maturité. Cueillez les grappes lorsque les grains sont bien colorés et sucrés. La date de maturité dépend en partie de la période de plantation : en général, les raisins Candice mûrissent en fin d'été et continuent de produire des fruits jusqu'au début de l'automne.
Avec un peu de patience, un arrosage régulier et une taille soignée, votre vigne Candice vous récompensera année après année par de belles grappes savoureuses, parfaites à déguster fraîches ou à transformer en délicieuses confitures artisanales.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106111.html