Tendres et sucrés, les raisins fraîchement cueillis constituent une collation légère et délicieuse pour les amateurs de fruits qui les cultivent eux-mêmes. La partie la plus difficile de la récolte des raisins est d'attendre le moment opportun pour les cueillir. Malheureusement, les oiseaux et autres animaux sauvages ne patienteront pas toujours jusqu'à la pleine maturité avant de s'emparer de vos grappes. Heureusement, vous pouvez utiliser un filet de protection ou attacher des sacs en papier sans serrer autour des grappes pour protéger vos précieux fruits de ces petits voleurs.
Une fois que les raisins ont atteint leur maturité et développé la saveur souhaitée, il est temps de passer à la récolte. Voici comment procéder avec quelques outils simples.
Matériel nécessaire
- Couteau à raisin ou ciseaux crantés
- Caissettes en bois pour le stockage
Étapes de la récolte
1. Goûtez les raisins
Dégustez quelques raisins qui semblent mûrs afin de vérifier qu'ils ont atteint le niveau de douceur et de maturité que vous préférez. Pour obtenir les meilleurs résultats, goûtez des raisins de chaque grappe que vous souhaitez récolter, car la dégustation reste la meilleure méthode pour juger de la maturité.
2. Retirez les protections
Enlevez tout filet ou sac protecteur utilisé pour protéger vos raisins des oiseaux et autres animaux. Mettez-les de côté : ils pourront être réutilisés lors de la prochaine saison.
3. Tirez délicatement la grappe
Tirez doucement la grappe vers vous sans perturber la croissance de la vigne ni déraciner la plante.
4. Positionnez votre outil de coupe
Placez votre petit couteau courbé à raisin avec la partie intérieure de la lame orientée vers la tige. Vous pouvez également utiliser des petits ciseaux crantés si vous les préférez.
5. Coupez vers le bas
Coupez vers le bas pour détacher la grappe de la branche, en laissant une tige de 8 à 10 centimètres sur la grappe.
6. Rangez les raisins correctement
Placez les raisins dans la caissette et continuez la récolte de vos autres grappes. Ne superposez pas les raisins, car cela pourrait les écraser : disposez simplement une seule couche par caissette et utilisez-en une seconde si nécessaire.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105908.html