Cultiver des raisins sur une pergola offre un double avantage : la vigne forme un couvert végétal grimpant qui ombrage et décore élégamment la structure, tout en vous permettant de récolter vos propres raisins maison. Avant de vous lancer, le premier critère à examiner est l'emplacement de votre pergola. La vigne exige un sol bien drainé et un ensoleillement maximal. Si ces conditions ne peuvent être réunies, il serait préférable d'opter pour une autre plante grimpante. En revanche, si l'emplacement est idéal, vous profiterez pendant de nombreuses années de la beauté et des fruits généreux de votre vigne.
Matériel nécessaire
- Gants de jardinage
- Bêche
- Piquets en bois de 90 cm
- Maillet
- Sécateur
- Attaches torsadées (colliers de liaison)
- Arrosoir
- Sachets en filet
Étapes de plantation et d'entretien
1. Creuser les trous de plantation
Enfilez vos gants de jardinage et creusez un trou tous les 90 cm environ de chaque côté de la pergola. Chaque trou doit être assez large pour accueillir les racines sans les comprimer et suffisamment profond pour les recouvrir d'environ 2,5 cm de terre. Prévoyez également une distance d'environ 12 cm entre les trous et les montants de la pergola. Si votre structure est courte, un seul trou par côté suffit.
2. Installer les tuteurs
À l'aide du maillet, enfoncez un piquet en bois du côté de chaque trou, face à la pergola, en veillant à laisser environ 75 cm de piquet dépasser du sol. Ces tuteurs guideront la jeune vigne durant sa première année de croissance.
3. Sélectionner le sarment principal
Observez attentivement chaque plant et identifiez le sarment le plus robuste et le plus vigoureux. Supprimez tous les autres à l'aide du sécateur afin de concentrer l'énergie de la plante sur une seule tige.
4. Planter la vigne
Démêlez délicatement les racines et raccourcissez celles qui sont cassées ou excessivement longues. Installez ensuite les plants dans les trous, rebouchez avec la terre extraite et tassez légèrement autour de la motte pour éliminer les poches d'air.
5. Tailler et attacher
Rabattez le sarment conservé à deux bourgeons, puis fixez-le au tuteur à l'aide des attaches torsadées. Veillez à ne pas serrer excessivement pour ne pas entailler les tissus de la plante. Terminez par un léger arrosage.
6. Guider la croissance
Au fur et à mesure que de nouvelles pousses apparaissent, fixez-les aux montants de la pergola avec des attaches. Inspectez ces attaches toutes les deux semaines : si la croissance de la vigne les rend trop serrées, desserrez-les ou repositionnez-les. Poursuivez ce palissage jusqu'à ce que la plante couvre entièrement la structure.
7. Tailler pour favoriser la fructification
Taillez la vigne en ne conservant qu'environ deux bourgeons par branche, en particulier sur les branches basses. Un excès de bourgeons nuit à la production de fruits, car l'énergie de la plante se disperse alors dans le feuillage au détriment des grappes.
8. Protéger les grappes
Lorsque les raisins commencent à mûrir, enveloppez chaque grappe d'un sachet en filet. Cette protection simple éloigne efficacement les oiseaux et autres animaux friands qui raffolent des fruits juteux.
Conseils supplémentaires
La taille principale s'effectue idéalement en fin d'hiver, lorsque la vigne est en repos végétatif. Un arrosage régulier durant la première année favorise l'installation des racines ; ensuite, la vigne tolère relativement bien la sécheresse. Enfin, un paillage au pied des plants limite l'évaporation de l'eau et freine la pousse des mauvaises herbes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106138.html