Quand est un Pluot Ripe

Si vous pouvez imaginer un fruit qui a la texture et l'apparence d'une prune , mais avec la douceur de l'abricot , alors vous pensez pluot , un fruit hybride qui est d'environ trois quarts de prune et sur ​​- trimestre abricot . Pluots ont été créés par le généticien Floyd Zaiger , qui mélange les meilleures qualités de chaque fruit pour créer , un fruit ferme à la peau lisse avec une teneur en sucre plus élevée que les prunes ou abricots seuls . Goût et l'odeur

pluots mûres goût de prunes mais sont moins acides , grâce à leur parent d'abricot . Ils ont aussi un parfum perceptible lorsque mûri . Selon la variété , le niveau de la douceur d'un pluot peut varier , mais en général, une pluot mûr a une forte teneur en sucre et goûte sensiblement plus doux qu'une prune ou un abricot donc .
Couleur et la taille

Pluots viennent dans une gamme de couleurs en fonction de la variété et peut-être noir, rouge , vert , prune ou jaune . Pluots mûres peuvent avoir tachetée ou rayée peaux qui varient en couleurs ainsi . La chair varie également de couleur blanche ou jaune à rose rougeâtre . Par exemple , quand il est mûr , pluots Candy Stripe sont de taille moyenne , et auront rosé peau rayée jaune qui leur donne le nom . Pluots cerises sont petites avec la peau rouge et chair blanche , tandis qu'un grison Dandy est plus grand avec la peau jaune verdâtre pâle qui est repéré , ou tacheté . La chair d'un grison Dandy est rose à rouge . Bien que vous pouvez trouver pluots de Mai à Septembre , chaque variété a une saison relativement courte , donc en fonction de la période de l'année vous pourriez trouver plus d'une couleur à une autre . Tant que la couleur est riche et dynamique , le pluot est habituellement prêt à manger .

Texture

Une entreprise , pluot dodu est généralement assez mûr à manger. Lorsque vous appuyez sur le bout de la tige , le fruit doit donner un peu . Cependant , pluots sont fragiles quand il est mûr , il ne faut pas appuyer trop fort lors de la vérification de la maturité ou ils meurtrir . La chair d'un pluot mûr est aussi juteuse et sucrée , semblable à celui d'une prune . Si vous vous mordez dans un pluot qui n'est pas tendre et juteux , il n'est pas venu . Si la texture de la pluot spongieuse et molle quand vous le ramasser , il peut être trop mûrs .
Stockage

Si vous avez acheté pluots qui n 'est t tout à fait mûr , rangez-les dans un sac en papier à la température ambiante et vérifiez-les tous les jours . Ils mûrissent au bout de quelques jours dans le sac. Ne pas les empiler dans le sac ou ils peuvent meurtrir . Pluots mûres sont prêtes à manger et se conservent quelques jours si elle est conservée au réfrigérateur .


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