Le haricot grimpant Good Mother Stallard est une variété ancienne à grains secs qui se conserve remarquablement bien une fois récolté. Idéal pour les soupes, les haricots au four et de nombreux autres plats, il séduit par sa saveur plus riche et plus « charnue » que celle des autres variétés anciennes.
Ce haricot à rames a besoin de tuteurs verticaux ou d'un système de treillis pour grimper et se développer. Plantez-le en plein soleil et choisissez un emplacement abrité du vent : les vents forts provoquent en effet la chute des fleurs et compromettent la récolte.
Matériel nécessaire
- Une pelle
- Un râteau de jardin
- Des tuteurs ou poteaux de jardin
- Un engrais équilibré
Instructions
1. Préparez le sol au bon moment
Attendez que tout risque de gelée soit écarté dans votre région avant de semer vos graines de Good Mother Stallard. Entre-temps, préparez le terrain : retournez la terre à la pelle et retirez les cailloux, les mauvaises herbes et les débris présents sur l'emplacement de plantation. Passez ensuite un coup de râteau pour niveler le sol et éliminer bosses et creux.
2. Semez les graines en sillons
Creusez un sillon d'environ 2,5 cm de profondeur et déposez-y les graines tous les 10 à 15 cm. Recouvrez ensuite le sillon de terre fine. Si vous plantez plusieurs rangs, prévoyez environ 90 cm entre chacun d'eux afin de faciliter la circulation et l'entretien.
3. Arrosez avec modération
Humidifiez le sol sans le détremper : un excès d'eau pourrait faire éclater les graines avant même la germination.
4. Installez les tuteurs
Placez un tuteur ou un poteau à côté de chaque pied de haricot pour permettre à la plante de s'y accrocher et de grimper. Enfoncez chaque tuteur de 10 à 15 cm dans le sol afin de lui garantir une base ferme et stable.
5. Désherbez régulièrement
Binez et désherbez fréquemment la parcelle. Les haricots possèdent des racines superficielles : un désherbage assidu est donc essentiel pour éliminer toute concurrence en eau et en nutriments.
6. Fertilisez correctement
Nourrissez vos plants avec un engrais équilibré. Respectez le dosage adapté à la superficie de votre jardin, saupoudrez l'engrais sec au pied des plants, puis arrosez pour favoriser sa pénétration dans le sol.
7. Récoltez au bon moment
Récoltez lorsque les gousses changent de couleur, passant du vert au jaune : c'est le signe que les graines sont mûres. Cueillez alors simplement les gousses directement sur la plante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104533.html