Les haricots grimpants Kentucky Wonder sont appréciés pour leur saveur délicieuse, leur productivité remarquable et leur grande robustesse. Ces haricots prospèrent par temps chaud et doivent être semés une fois tout risque de gelée écarté, selon les recommandations de l'Ohio State University Extension. Les plants deviennent récoltables environ 65 jours après la plantation et produisent des grappes de gousses d'environ 23 centimètres de long.
Une récolte régulière stimule la production continue de nouvelles gousses. Comme toutes les cultures de haricots, les plants de Kentucky Wonder peuvent être sensibles à certaines maladies, notamment la mosaïque du haricot et la brûlure bactérienne. En suivant les bonnes pratiques de culture, vous garantirez à vos plants une santé optimale et une récolte abondante.
Matériel nécessaire
- Compost grossier ou autre matière fibreuse
- Chaux broyée (carbonate de calcium)
- Treillis ou tuteurs
Étapes de culture
1. Préparez le sol
Les haricots s'adaptent à différents types de sols, à condition que le drainage soit bon, selon l'Ohio State University Extension. Si votre terre est lourde ou mal drainée, incorporez-y de la matière fibreuse, comme du compost grossier, pour améliorer sa structure.
2. Testez le pH du sol
Les haricots préfèrent un sol légèrement acide, avec un pH compris entre 5,8 et 6,3. Effectuez une analyse de sol avant la plantation : si le pH est trop bas, ajoutez de la chaux broyée pour le corriger et l'amener dans la plage idéale.
3. Semez les graines à bonne profondeur
Enfouissez les graines à environ 4 centimètres de profondeur dans les sols sableux, et à 2,5 centimètres seulement dans les terres argileuses ou lourdes.
4. Respectez les distances de plantation
Si vous utilisez un treillis, espacez les graines de 15 à 25 centimètres le long du support. Si vous optez pour des tuteurs individuels, placez deux graines par poteau afin d'assurer une bonne densité de plants.
5. Arrosez régulièrement
Apportez entre 2,5 et 4 centimètres d'eau par semaine. Selon l'université de Caroline du Nord, les haricots grimpants souffrent beaucoup pendant les périodes de sécheresse : un manque d'eau se traduit par des gousses dures, fibreuses et peu appétissantes. Un paillage au pied des plants aide à conserver l'humidité du sol.
6. Installez les supports
Mettez en place le treillis ou les tuteurs dès que les jeunes plants apparaissent. Attachez délicatement les tiges au support avec de la ficelle de jardin pour guider leur croissance verticale. Installer les supports tôt évite d'endommager les racines plus tard.
7. Récoltez au bon moment
Récoltez les gousses lorsqu'elles sont croquantes et mesurent environ 23 centimètres de long. Cueillez-les après que la rosée s'est évaporée, afin de limiter la propagation de la brûlure bactérienne. Manipulez les plants avec précaution : les tiges et les branches des haricots Kentucky Wonder sont particulièrement fragiles et peuvent casser facilement.
Conseils supplémentaires
Pour maximiser votre récolte, cueillez les gousses tous les deux ou trois jours pendant la saison de production. Plus vous récoltez fréquemment, plus le plant produira de nouvelles fleurs et de nouvelles gousses. Évitez également de manipuler les plants lorsque le feuillage est mouillé, car cela favorise la transmission des maladies bactériennes et fongiques.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102261.html