Les haricots grimpants, aussi appelés haricots à rames, peuvent être cultivés presque partout, car ils s'adaptent aux zones de rusticité 3 à 10 du département américain de l'Agriculture (USDA). Il est tout à fait possible de semer par succession, c'est-à-dire un peu chaque semaine, en installant un système de poteaux ou de treillis. Cette méthode vous garantit une récolte continue pendant plusieurs semaines : vous profiterez d'une abondance de haricots frais tout en échelonnant le travail, sans jamais être débordé.
Matériel nécessaire
- Bêche
- Compost
- Poteaux en bois
- Ficelle ou fil métallique
- Pince coupante
- Chutes de bois
- Treillis à lattes
- Marteau
- Clous
- Graines de haricot
Instructions pas à pas
1. Choisissez le bon emplacement
Plantez vos haricots dans un endroit bénéficiant d'un plein soleil et d'un sol bien drainé durant toute la saison de croissance. Évitez les zones où des haricots ont déjà été cultivés, ainsi que celles ayant accueilli d'autres légumes comme les tomates ou le chou. Écartez également les emplacements où des pommes de terre ou des laitues ont poussé récemment.
2. Préparez le sol
Bêchez la terre à l'endroit choisi, sur une profondeur d'environ 30 centimètres (12 pouces). Retirez toutes les pierres présentes dans la parcelle. Incorporez ensuite environ 5 centimètres (2 pouces) de compost en le mélangeant soigneusement au sol existant, afin d'offrir aux haricots un substrat sain et fertile jusqu'à maturité.
3. Installez les supports de culture
Construisez ou placez les structures de soutien directement dans le jardin. Plantez de longs poteaux sur lesquels les plants grimperont. Vous pouvez former un tipi avec ces poteaux de bois, en les attachant ensemble vers leur centre ou près de leur sommet à l'aide de ficelle ou de fil métallique. Autre option : fabriquez un treillis avec un cadre en chutes de bois, puis fixez-y des lattes à l'aide d'un marteau et de clous. Installez ce treillis le long d'une clôture ou ailleurs dans le jardin, en enterrant sa base pour assurer sa stabilité. Inclinez-le légèrement vers une autre structure pour le rendre encore plus solide.
4. Semez les graines
Formez des buttes d'environ 6 centimètres (2,5 pouces) autour des poteaux ou le long du sol devant le treillis. Enterrez les graines à 5 centimètres (2 pouces) de profondeur, en comptant quatre à huit graines par butte autour de chaque poteau. Pour obtenir une récolte mieux répartie, poursuivez les semis par succession pendant les trois semaines suivantes. Arrosez régulièrement et veillez à ce que le sol ne sèche jamais complètement.
5. Récoltez et entretenez
Cueillez les gousses dès qu'elles sont croquantes. Dégustez-les fraîchement cueillies ou conservez-les pour l'hiver. Lorsqu'un treillis ou un tipi est entièrement récolté, démontez la structure. Déposez les tiges vides au composteur, nivelez la parcelle, puis incorporez encore 5 centimètres (2 pouces) de compost.
Conseils supplémentaires
- Arrosez régulièrement, en apportant environ 2,5 cm d'eau par semaine pour favoriser la formation des gousses.
- Un paillage au pied des plants limite l'évaporation et réduit la fréquence des arrosages.
- Ramassez les gousses fréquemment : cela stimule la plante à produire de nouvelles fleurs et donc davantage de haricots.
- Pratiquez la rotation des cultures d'une année sur l'autre pour préserver la fertilité du sol et limiter les maladies.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102161.html