Les haricots pinto sont une légumineuse polyvalente et délicieuse qui peut être utilisée dans une variété de plats. Ils sont également relativement peu coûteux et faciles à cuisiner. Voici une recette de base pour cuisiner des haricots pinto :
Ingrédients :
* 1 livre de haricots pinto séchés
* 6 tasses d'eau
* 1 cuillère à café de sel
* 1/2 cuillère à café de cumin moulu
* 1/4 cuillère à café de poudre de chili
* 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
* 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
Instructions :
1. Rincez les haricots dans une passoire et retirez tous les débris.
2. Mélangez les haricots, l'eau, le sel, le cumin, la poudre de chili, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans une grande casserole.
3. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
4. Ajoutez plus d'eau si nécessaire pour garder les haricots couverts.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires au goût.
Idées de garnitures aux haricots pinto
Une fois vos haricots pinto cuits, les possibilités de garniture sont infinies. Voici quelques idées :
* Fromage râpé
* Crème aigre
* Salsa
* Guacamole
* Oignons hachés
* Tomates hachées
* Coriandre hachée
* Jalapenos
* Lard émietté
* Avocat coupé en dés
*Olives noires
Les haricots pinto sont une excellente source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux. C’est également un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Alors la prochaine fois que vous chercherez un repas délicieux et nutritif, essayez les haricots pinto !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007135048.html