Les haricots font partie des « Trois Sœurs », les cultures traditionnelles des Amérindiens associant maïs, haricots et courges. Cultivés depuis des siècles, les haricots rouges (haricots rognons) constituent un aliment de base dans de nombreuses régions du monde. Appelés également « haricots à chili », ils sont des plantes herbacées annuelles généralement consommés séchés.
Bonne nouvelle : les haricots figurent parmi les légumes les plus faciles à cultiver, car ils ne demandent que de l'eau et un désherbage régulier. Pour optimiser leur croissance, il est toutefois recommandé d'enrober les graines d'un inoculant bactérien qui favorise la fixation de l'azote.
Matériel nécessaire
- Du compost
- Un râteau ou une binette
- Des graines de haricots rouges (toute variété)
- L'inoculant bactérien Rhizobium phaseoli
Instructions pas à pas
1. Choisissez le bon emplacement
Sélectionnez un coin de votre jardin bénéficiant d'une exposition plein soleil, avec un pH du sol compris entre 6 et 7 et un drainage efficace. Si vous ne disposez pas d'un emplacement entièrement ensoleillé, sachez que les haricots rouges tolèrent une légère ombre, à condition de recevoir au moins six heures de soleil direct par jour.
2. Préparez le sol
Dès que le sol est assez réchauffé pour être travaillé, incorporez-y du compost à l'endroit où vous planterez vos haricots. Continuez d'en ajouter jusqu'à obtenir une terre souple et meuble. Utilisez un râteau ou une binette pour briser les mottes, puis nivelez soigneusement la surface.
3. Enrobez les graines d'inoculant
Saupoudrez vos graines de haricots rouges avec l'inoculant bactérien Rhizobium phaseoli. Cette bactérie améliore considérablement la capacité des plantes à convertir l'azote atmosphérique en azote assimilable dans le sol, ce qui stimule la croissance et enrichit naturellement votre terre.
4. Semez au bon moment
N'enterrez jamais vos graines avant la date des dernières gelées dans votre région. Semez les haricots rouges à une profondeur de 2,5 à 5 cm, en les espaçant d'environ 10 cm. Vous pouvez également creuser un sillon de 2,5 à 5 cm de profondeur à l'aide d'une binette, y déposer les graines, puis les recouvrir de terre. Une fois les plants levés, éclaircissez-les afin de conserver un espacement de 10 cm entre chaque pied.
5. Arrosez correctement
Arrosez généreusement vos haricots juste après la plantation. Veillez ensuite à ce que le sol ne se dessèche jamais complètement, mais évitez toute stagnation d'eau, néfaste pour les racines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102366.html