Les pois chiches sont des légumineuses séchées qui poussent sur des buissons compacts. Ils se cultivent idéalement sous un climat chaud et nécessitent environ trois mois entre le semis et la récolte. Appréciés pour leur saveur légèrement noisetée, ils entrent dans la préparation de nombreuses recettes : salades, houmous, soupes et plats mijotés.
Le matériel nécessaire
- Des graines de pois chiches séchées
- Une truelle de jardin
- De la poudre d'inoculant pour sol (bactéries fixatrices d'azote)
- Un tuyau d'arrosage
Étapes de plantation et d'entretien
1. Choisissez l'emplacement idéal
Plantez vos pois chiches dans une zone bénéficiant d'un ensoleillement généreux, avec un sol meuble et bien drainé. Attendez que tout risque de gelée et de températures froides soit écarté avant de semer.
2. Évitez les sols trop riches en azote
Un excès d'azote freine la production de gousses et favorise uniquement le développement du feuillage. Privilégiez un sol naturellement riche en potassium et en phosphore, ou apportez ces éléments au besoin.
3. Semez correctement
Creusez des trous de 4 à 5 cm de profondeur, espacés de 8 à 15 cm les uns des autres. Saupoudrez l'inoculant pour sol dans les sillons au moment de déposer les graines : cela favorise la fixation de l'azote et stimule la croissance. Semez en rangs simples ou doubles, puis étalez du paillis entre les rangs afin de protéger les gousses du pourrissement si elles touchent le sol en grossissant.
4. Maintenez un bon niveau d'humidité
Gardez le sol légèrement humide pendant la floraison et la formation des gousses. Pour limiter la propagation des champignons, évitez de manipuler les plants lorsqu'ils sont mouillés par l'arrosage ou la rosée du matin. Restez vigilant face aux parasites courants comme les acariens, les pucerons et les coléoptères, ainsi qu'aux maladies fongiques telles que l'anthracnose et le mildiou.
5. Désherbez avec précaution
Éliminez les mauvaises herbes dès leur apparition, mais procédez délicatement : les racines du pois chiche étant superficielles, elles s'abîment facilement si vous travaillez trop profondément le sol.
6. Réduisez l'arrosage en fin de cycle
Cessez d'arroser lorsque les gousses commencent à mûrir. Un pois chiche arrivé à maturité prend une couleur beige clair. Le manque d'eau à ce stade facilite le séchage naturel des graines sur pied, garantissant une conservation optimale après la récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102357.html