plants de haricots sont très populaires auprès des jardiniers comme ils mûrissent rapidement , donnant une récolte plus tôt que de nombreux autres légumes . Beaucoup de haricots peuvent être récoltées quatre à six semaines après que les graines sont semées . La lumière du soleil en abondance et de l'eau sont les deux facteurs les plus importants dans les plants de haricots croissants . La température est également importante, car le gel peut tuer haricots , rendant la mi- printemps et en été les meilleurs moments pour semer des graines dans la plupart des régions . Lorsque les températures sont au-dessus de 55 degrés F , il est temps de planter les haricots
Feuillage
Le plant de haricot peut se développer de deux manières : . Soit comme une vigne volubile appelé un pôle haricot ou comme une plante de type arbuste , connu comme un grain de brousse. Les feuilles de la plante de haricot sont divisées en trois folioles , qui peut être ovale ou en forme de cœur . Les feuilles sont vert foncé et ont une texture rugueuse . Les fleurs de la plante de haricot sont asymétriques et de couleur rose, violet ou blanc .
Graines
Les graines germent lorsque l'eau est ajoutée . Certaines graines de plantes de haricots sont cultivés à germer puis être récoltées pour la consommation que les germes de soja . Chaque variété de germes de soja à un rythme différent , certains pousse aussi rapidement que trois ou quatre jours après l'eau est ajoutée .
Récolte
La fève de pression est prêt pour la récolte quand les haricots mange-tout et contiennent des graines sous-développés . Une fois les graines sont complètement formées , les haricots mange sont au-delà de la récolte . D'autres variétés de haricots sont autorisés à mûrir. Une récolte régulière va produire un volume plus élevé de haricots , pour les plus grandes récompenses récolte des haricots tous les trois ou quatre jours .
Haricots
Lorsque récoltés , les grains de haricot commun usine doit être bouillie pendant au moins 10 minutes pour les pauses jusqu'à une toxine potentiellement dangereuse appelée lectine ( phytohémagglutinine ) . Les haricots sont habituellement préparés par ébullition. Tremper les haricots dans de l'eau bouillante avant peut réduire considérablement les temps de cuisson . Haricots fournissent une variété de nutriments , y compris les protéines , amidon , fibres et une variété de vitamines et de minéraux .
Variétés
Il ya un certain nombre de variétés de haricot commun , le plus populaire de ces derniers incluent les haricots pinto , haricots blancs , haricots rouges , haricots noirs, haricots verts et haricots de Lima . Variétés de haricots ont tendance à être spécifiques aux cultures et pays , par exemple , la fève de flageolet est populaire dans la cuisine française .
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