Les haricots sont des plantes potagères vigoureuses qui s'épanouissent pleinement pendant l'été. On distingue deux grands types : les variétés grimpantes, dites « à rames », et les variétés naines, plus compactes. Le haricot blanc Great Northern est un haricot à écosser qui pousse sur des plantes grimpantes : il nécessite donc, en plus du soleil, d'une bonne nutrition et d'une humidité régulière, un support solide comme un treillis ou une tonnelle. Pour réussir leur culture, commencez tôt au printemps afin de leur offrir les 90 jours dont ils ont besoin, et prévoyez suffisamment d'espace pour votre planche de culture.
Ce qu'il vous faut
- Compost organique
- Engrais
- Bêche ou pelle
- Treillis ou tonnelle
Les étapes de plantation
1. Choisir le bon moment et le bon emplacement
Semez vos graines de haricots blancs Great Northern dès que tout risque de gelée est écarté et que les températures atteignent 13 à 16 °C (55 à 60 °F). Sélectionnez un emplacement bénéficiant d'au moins six à huit heures de plein soleil par jour pour favoriser la croissance, la floraison et la fructification, et qui draine rapidement après la pluie. Les haricots ne tolèrent pas l'eau stagnante. Prévoyez également au moins 0,3 m² (3 pieds carrés) d'espace pour votre planche de haricots.
2. Préparer le sol
Amendez le sol un à deux jours avant la plantation afin que les amendements aient le temps de bien s'intégrer. Bêchez les 15 premiers centimètres (6 pouces) de terre et désherbez soigneusement la zone pour offrir aux plants un espace de croissance dégagé. Étalez 5 cm (2 pouces) de compost organique et 2,5 cm (1 pouce) de terreau drainant sur la surface, puis incorporez ce mélange à la terre travaillée. Vous créez ainsi une base riche et légèrement acide pour une nutrition durable. Ajoutez ensuite un engrais équilibré de type 5-10-10 au sol ameubli.
3. Semer les graines
Plantez les graines à environ 4 cm (1,5 pouce) de profondeur, en les espaçant de 10 à 15 cm (4 à 6 pouces) en rangs. Laissez 90 cm (3 pieds) entre chaque rang et semez au moins deux rangs pour garantir une bonne pollinisation et une récolte généreuse.
4. Installer un support
Mettez en place un treillis ou une tonnelle derrière chaque rang de haricots pour soutenir les lianes dès qu'elles commencent à s'allonger. Vérifiez que la structure est solidement ancrée, car les plants deviennent très lourds à mesure qu'ils arrivent à maturité.
5. Pailler et arroser régulièrement
Étalez 5 à 7,5 cm (2 à 3 pouces) de paillis organique sur le sol de la planche pour conserver l'humidité et freiner la pousse des mauvaises herbes. Les haricots possèdent des racines superficielles et peuvent dépérir si des adventices envahissent la zone. Arrosez avec environ 5 cm (2 pouces) d'eau par semaine pour maintenir une humidité constante du sol.
Récolte et conseils supplémentaires
Au bout d'environ 90 jours, les gousses jaunissent et sèchent : c'est le signe que vos haricots sont prêts à être récoltés en grains secs. Par temps sec, laissez-les finir de sécher sur la plante, puis battez les gousses pour en extraire les grains. Conservez-les dans un endroit frais et sec afin de savourer vos haricots blancs Great Northern tout au long de l'hiver.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102120.html