Les haricots verts sont l'une des cultures de saison chaude les plus appréciées dans les jardins familiaux. Faciles à cultiver et généreux en récolte, ils se déclinent en deux grandes catégories : les haricots nains et les haricots à rames. Les haricots à rames possèdent un port grimpant qui exige la présence d'un tuteur ou d'un treillis, tandis que les haricots nains, plus compacts, se développent sans aucun support. Ces deux types prospèrent dans la plupart des jardins, à condition que le sol soit bien drainé.
Période de plantation
Les haricots verts sont une culture de saison chaude, particulièrement sensible au gel. Semez-les uniquement après tout risque de gelée passé et lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé. Pour garantir une récolte continue tout au long de l'été, effectuez de nouveaux semis toutes les deux à quatre semaines.
Emplacement et exposition
Les haricots préfèrent un emplacement ensoleillé avec un excellent drainage. Un sol meuble et fertile est idéal pour leur développement. Pensez également à pratiquer la rotation des cultures : installez vos haricots à un endroit différent chaque année afin de prévenir la transmission des maladies présentes dans le sol.
Fertilisation
Les haricots ont besoin d'un sol fertile pour bien pousser. Avant la plantation, incorporez environ 120 ml (une demi-tasse) d'engrais 5-10-10 ou équivalent par 7,5 mètres de rang, dans les 15 premiers centimètres de sol. Dès l'apparition des premières fleurs, appliquez un engrais d'appoint à base de nitrate d'ammonium 33-0-0 au même dosage, en veillant à ne pas toucher directement les plants. Arrosez légèrement après chaque fertilisation pour favoriser l'absorption des nutriments.
Profondeur et espacement de plantation
Semez les graines de haricots verts à environ 2,5 cm de profondeur. Pour les haricots nains, respectez un espacement de 5 à 10 cm entre les plants, avec des rangs distants de 45 à 60 cm. Les variétés grimpantes nécessitent davantage d'espace : comptez 15 à 25 cm entre les plants et 90 cm à 1,20 m entre les rangs. Vous pouvez également semer les haricots à rames en poquets de quatre à six graines, espacés d'environ 75 cm.
Entretien
Arrosez après la plantation et maintenez le sol humide, sans excès d'eau, jusqu'à la germination des graines. Désherbez régulièrement dès l'apparition des mauvaises herbes afin d'éviter qu'elles ne concurrencent vos plants.
Tuteurer les haricots à rames
Les haricots à rames grimpent naturellement sur un tuteur ou un treillis. Cette méthode présente un double avantage : elle maintient les gousses hors du sol, les rendant moins vulnérables aux maladies, et facilite grandement la récolte. Une solution efficace consiste à confectionner une pyramide avec trois tuteurs de 1,80 à 2,10 m de hauteur, solidement attachés ensemble au sommet. Privilégiez des tuteurs en bois ou en bambou : leur surface rugueuse aide la plante à bien s'accrocher. Guidez initialement les jeunes plants vers les tuteurs ; ils s'y agripperont ensuite naturellement au fur et à mesure de leur croissance.
Vous pouvez également planter vos haricots à rames le long d'une clôture existante ou installer un treillis en tendant des fils entre des poteaux. Ajoutez ensuite de la ficelle ou de la corde entre ces fils verticalement afin d'offrir aux plantes une surface idéale à laquelle s'accrocher.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102258.html