Contrairement à ce que l'on pourrait croire, les haricots pinto ne poussent ni sur des arbres ni sur de véritables vignes. Cette légumineuse, connue scientifiquement sous le nom de Phaseolus vulgaris, se développe sur deux types de plantes bien distincts : des variétés buissonnantes et des variétés grimpantes. Dans les deux cas, les graines mûrissent et sèchent directement sur la plante, puis se conservent parfaitement pendant plusieurs mois lorsqu'elles sont stockées dans un endroit sec.
Types de plantes
La majorité des variétés de haricots pinto sont dites indéterminées, c'est-à-dire qu'elles poussent sous forme de plantes grimpantes. Seules quelques-unes adoptent un port buissonnant déterminé. Point essentiel à retenir : aucune variété de haricot pinto ne pousse sur un arbre.
Les variétés buissonnantes
Les variétés buissonnantes sont des plantes de taille réduite qui poussent de manière dressée, sans nécessiter de support. Les haricots pinto apprécient la chaleur et ne survivent pas au premier gel : leur culture doit donc s'effectuer durant la saison chaude. On les qualifie de « type buisson » en raison de leur port compact, mais il ne s'agit pas de véritables buissons ligneux. Agassiz est l'une des variétés buissonnantes de haricots pinto les plus cultivées commercialement.
Les variétés grimpantes
La plupart des variétés grimpantes ont besoin d'un tuteur ou d'un treillis pour maintenir les gousses hors du sol et faciliter la récolte. La plante s'y accroche naturellement en enroulant ses vrilles autour du support, sans aucune intervention humaine. Certaines variétés grimpantes peuvent toutefois pousser dressées sans support. Parmi les variétés grimpantes les plus répandues figurent : Apache, Arapaho, Bill-Z, Chase, Elizabeth, Fargo, Fiesta, Hatton, Maverick, Othello et Topaz.
En résumé
Que vous choisissiez une variété buissonnante ou grimpante, les haricots pinto offrent une récolte généreuse de haricots secs savoureux. Le choix dépendra surtout de l'espace dont vous disposez : les variétés buissonnantes conviennent parfaitement aux petits potagers, tandis que les grimpantes exploitent la verticalité et libèrent de la place au sol.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102068.html