Les champignons sont un délicieux complément à tous les repas, mais ils peuvent s'avérer très coûteux à l'achat. Pour éviter ces prix élevés — ou même gagner un peu d'argent — pourquoi ne pas cultiver vos propres champignons ? Des kits de culture sont disponibles à petit prix, mais vous pouvez tout à fait préparer votre propre substrat. Les spores s'achètent facilement en ligne ou auprès de pépinières spécialisées.
Il est recommandé de cultiver vos champignons à l'intérieur afin de les protéger des parasites extérieurs. Une serre ou simplement une pièce chaude de votre maison suffira pour obtenir une récolte de champignons biologiques maison.
Le matériel nécessaire
- Une jardinière
- Un contenant en plastique transparent
- Un substrat de culture ou une bûche
- Un vaporisateur ou un système d'arrosage goutte-à-goutte
- De l'eau
- Des spores
- De la ficelle ou de la laine
Instructions étape par étape
1. Préparez un substrat adapté
Offrez à vos spores un substrat stable et nourrissant. Les matériaux idéaux incluent les copeaux de bois, le compost, les éclats de bois ou la tourbe. Placez ensuite le substrat dans la jardinière. Pour certaines variétés comme les shiitakés, qui ne poussent que sur le bois, procurez-vous une bûche suffisamment humidifiée.
2. Installez un bon système d'arrosage
Mettez en place un système d'irrigation efficace, par exemple un goutte-à-goutte, ou utilisez simplement un vaporisateur manuel pour garder vos champignons humides en permanence. Astuce simple : placez un récipient d'eau au-dessus de vos cultures et faites descendre une ficelle ou de la laine du réservoir jusqu'au pot afin d'assurer un apport d'eau régulier.
3. Semez les spores
Déposez les spores sur le support de culture et veillez à maintenir le substrat bien humide pendant les deux semaines suivantes. Placez ensuite un contenant en plastique transparent au-dessus de la jardinière : vous obtiendrez ainsi votre propre serre à champignons, qui conservera une humidité et une température constantes.
4. Contrôlez la température
Les champignons ont besoin d'une température stable d'au moins 15 °C (60 °F) pour se développer correctement. En hiver, n'hésitez pas à utiliser un petit radiateur d'appoint pour maintenir cette chaleur constante.
5. Gérez l'exposition à la lumière
Offrez une lumière naturelle aux variétés qui apprécient la clarté. À l'inverse, pour les espèces préférant l'obscurité, couvrez vos pots avec une bâche ou installez-les dans un placard. Les premières colonies devraient apparaître dès la deuxième semaine.
6. Récoltez… puis recommencez
Après la récolte, conservez le substrat : plusieurs pousses successives peuvent encore apparaître avant que celui-ci n'épuise ses nutriments. Vous profiterez ainsi de plusieurs récoltes avec un seul semis !
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050353.html