Les mûres sauvages des montagnes (Rubus ursinus), également appelées mûres rampantes, petites mûres sauvages ou « dewberries », constituent la seule espèce de mûre indigène de l'État de Washington. Contrairement aux ronces à feuilles persistantes et aux ronces du Caucase, qui forment des fourrés envahissants le long des routes et des fossés, les mûres sauvages des montagnes poussent principalement dans les zones boisées denses.
Soyez patient lors de votre recherche : bien que délicieuses, ces baies basses, qui poussent sur des tiges fines aux reflets bleutés, ne sont pas abondantes et leurs buissons épineux peuvent être difficiles à localiser. La période comprise entre le milieu et la fin de l'été est généralement la meilleure pour cueillir ces mûres sucrées et juteuses. Elles sont particulièrement abondantes de la chaîne des Cascades jusqu'à la côte du Pacifique.
Ce dont vous aurez besoin
- Vêtements de protection
- Bol, panier ou seau peu profond et léger en plastique
- Glacière de pique-nique ou réfrigérateur
Instructions
1. Protégez-vous avant la cueillette
Préparez-vous à la cueillette en portant des vêtements de protection : chaussures fermées ou bottes, manches longues et pantalon long afin de protéger votre peau des épines et des piqûres d'insectes.
2. Cueillez uniquement les fruits mûrs
Ne ramassez que les mûres bien mûres, car les baies immatures ne continuent pas à mûrir après la cueillette. Laissez plutôt les fruits verts sur le buisson pour la faune ou les autres cueilleurs. Les mûres sauvages des montagnes mûres ne sont pas très grosses, mais elles sont charnues et d'une couleur foncée intense. Elles se détachent facilement de la plante sans effort. Les baies les plus mûres se trouvent souvent au centre du buisson.
3. Manipulez les fruits avec précaution
Déposez délicatement les mûres dans un bol, un panier ou un seau peu profond et léger en plastique. Ne compressez pas les fruits, car ils sont fragiles et s'écrasent facilement. Si vous cueillez en famille ou en groupe, veillez à ce que chacun dispose de son propre récipient.
4. Conservez les mûres correctement
Mettez les mûres à l'abri du soleil, à l'ombre, pour éviter qu'elles ne se détériorent. Placez-les dès que possible dans une glacière de pique-nique ou au réfrigérateur. Fraîches, elles se conservent quelques jours, parfois jusqu'à une semaine.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007027000.html