Les mûres sauvages poussent presque partout en Amérique. On les trouve au bord des routes, le long des ruisseaux et des rivières, ainsi qu'autour des champs cultivés. Elles poussent sur des buissons épineux appelés ronces, reconnaissables à leurs fleurs blanches à cinq pétales qui s'épanouissent en grappes au bout des tiges. Si les mûres sauvages sont si répandues, c'est parce que les animaux qui se nourrissent de ces fruits dispersent les graines, favorisant une prolifération incontrôlée. Certains considèrent d'ailleurs ces plantes comme des mauvaises herbes et tentent de les éliminer avec des pesticides. Riches en antioxydants et en vitamines, les mûres constituent un véritable trésor nutritionnel. Voici plusieurs options sûres pour en trouver dans votre région.
Ce dont vous aurez besoin
- Un panier
Instructions
1. Renseignez-vous sur la saison des mûres dans votre région
Les mûres mûrissent plus rapidement sous les climats chauds. Aux États-Unis, elles arrivent à maturité vers mai-juin dans le Sud, et vers juillet-août dans le Nord. Un fruit mûr doit être ferme, avec une peau noire brillante. Évitez de cueillir des mûres pas assez mûres : elles ne continueront pas à mûrir après la récolte.
2. Promenez-vous le long des berges et des ruisseaux
Emportez votre panier et partez à la recherche de mûres bien mûres le long des rivières et des ruisseaux. Pour votre sécurité, restez sur les sentiers naturels ou dans les parcs publics. Il est déconseillé de cueillir des mûres au bord des routes ou près des cultures : elles ont peut-être été traitées aux pesticides ou appartiennent au propriétaire du terrain.
3. Renseignez-vous sur les festivals dédiés à la mûre
De nombreux États et comtés organisent des festivals où les producteurs locaux vendent leurs mûres — une excellente occasion d'en faire provision. Ces événements proposent également une variété de plats à base de mûres, des concours de pâtisserie et d'autres animations spéciales.
4. Trouvez une parcelle de mûres sauvages à cueillir vous-même
Cueillir vos propres mûres dans une parcelle aménagée peut devenir une activité familiale très amusante. Vous avez ainsi l'assurance que les fruits, bien que sauvages, sont cultivés sans pesticides.
5. Visitez votre marché fermier local
Selon votre région, vous trouverez des mûres sauvages vendues par des producteurs locaux ou par des propriétaires disposant de ronceraies sur leurs terres, à différents moments de l'été.
Conseils pratiques
Pensez à porter des vêtements longs et des gants : les ronces sont couvertes d'épines acérées. Partez tôt le matin pour éviter la chaleur et privilégiez un panier peu profond afin de ne pas écraser les fruits du bas. Enfin, lavez toujours soigneusement vos mûres avant de les consommer.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102596.html