Les mûres Chester sont une variété de mûrier rustique et totalement dépourvue d'épines, mise au point dans le sud de l'Illinois par l'Université de l'Illinois pour ses propres exploitations agricoles. Appréciée pour sa productivité généreuse et ses gros fruits sucrés, cette variété se cultive aussi bien au jardin qu'en potager familial.
Comme tous les mûriers, le Chester produit chaque année de nouvelles pousses appelées primocanes (tiges de l'année). Lorsqu'elles atteignent l'âge d'un an, ces tiges deviennent des floricanes : c'est sur elles que se forment les mûres. Une taille régulière est essentielle pour garder la plante vigoureuse, éviter que les ronces ne s'entremêlent et garantir des récoltes abondantes année après année.
Matériel nécessaire
- Un sécateur bien affûté
- Un ébrancheur (coupe-branches) pour les tiges épaisses
Les étapes de la taille
1. Pincez les jeunes tiges en été
En juin ou juillet, rabattez les primocanes en croissance à environ 120 cm (48 pouces) de hauteur. Cette opération s'appelle le « pincement » ou « recépage en tête ». Coupez juste au-dessus du point d'où part une ramification latérale sur la tige. Ce geste stimule la ramification et favorise une meilleure fructification l'année suivante.
2. Raccourcissez les pousses latérales au printemps
Au début du printemps de l'année suivante, taillez les pousses latérales à environ 45 cm (18 pouces) de longueur. Cette taille permet non seulement de contenir le développement de la plante, mais protège également les tiges contre les dommages causés par le gel hivernal.
3. Supprimez les vieilles tiges après la récolte
Le mûrier Chester fructifie en fin d'été. Une fois la saison des récoltes terminée, utilisez l'ébrancheur pour couper les floricanes au ras du sol, juste au-dessus de leur couronne. La taille se fait donc au début de l'automne : ces tiges ayant déjà fructifié ne produiront plus jamais de fruits et doivent laisser la place aux nouvelles pousses.
Conseils supplémentaires
- Désinfectez vos outils avant et après la taille pour limiter la propagation des maladies.
- Portez des gants de jardinage robustes, même si la variété Chester est sans épines.
- Pensez à palisser les nouvelles tiges sur un treillis ou un support afin de faciliter les récoltes futures.
En suivant ce calendrier de taille simple, votre mûrier Chester restera sain, compact et particulièrement productif, pour le plaisir de toute la famille.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102834.html