Chevril ( Anthriscus cerefolium ) est une plante qui fait bien dans des endroits frais , ombragés tels que les beaucoup de l'ouest de l'État de Washington . Il peut être planté à l'extérieur et fera bien partie de l'année dans ce type de lieu , mais les jardiniers dans les parties orientales et centrales de l'Etat devra protéger cette plante de la chaleur et du soleil. Cerfeuil est une plante annuelle et commence généralement à partir de graines à la fin du printemps ou en automne , en fonction du climat local. Cette plante a une saveur délicate , anisée et est utilisé dans la cuisine française à la saveur des aliments tels que les œufs et le poisson . Le producteur qui produit cette plante peut vendre les feuilles dès que quatre à six semaines après la plantation . Les meilleurs choix pour les clients des restaurants et des épiceries spécialisées .
Japonais persil sauvage
persil sauvage japonais ( Cryptotaenia japonica Mitsuba ) est une plante vivace qui pousse environ 2 pieds de haut et est apprécié pour ses feuilles savoureuses et les tiges. Sa saveur a été décrite comme un mélange de céleri et le persil . Seule la nouvelle croissance , d'appel d'offres est précieuse , que les parties les plus anciennes ont tendance à être amer et ne sont pas utilisés dans la cuisine . Cette plante est utilisée pour ajouter de la saveur aux soupes et salades , ainsi que dans de légumes , de fruits de mer et plats aux œufs . Il peut être rentable quand le marché des restaurants et des épiceries asiatiques . Persil sauvage japonais pousse dans un sol riche et ombragé . Il tolère un peu de soleil , mais ne devrait pas être exposé à la chaleur de l'été . Il peut être cultivé comme une plante vivace , mais commence généralement à partir de semences chaque saison .
Cicely doux
douce Cicely ( Myrrhis odorata ) est un type de fougère plante qui préfère les endroits frais et ombragés . C'est une plante à croissance lente qui va produire des grappes de 3 pouces de minuscules fleurs blanches à la fin du printemps et en été . Cerfeuil musqué est dans la famille de la carotte et développe une racine pivotante important , ce qui rend difficile de transplanter une fois qu'elle a été établie. Cette racine est parfois cuit comme un légume et mangé quand il a une texture semblable à une carotte cuite . La saveur de cette herbe est un mélange d'anis et de céleri , avec des accents doux . Il est utilisé pour les produits de boulangerie de saveurs et de plats de fruits . Les graines peuvent également être mâchés comme un rafraîchisseur d'haleine . Les marchés de cette plante rare incluraient les boulangeries et les épiceries fines . Les magasins d'aliments santé sont aussi une source potentielle de chiffre d'affaires pour les graines ainsi que le reste de la plante .
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