anis et les graines de fenouil sont à la fois petits et ovales . La principale différence est dans la couleur de graines mûres . Graines d'anis mûres sont de couleur gris-vert , tandis que les graines de fenouil brunissent quand ils mûrissent . De plus , les graines de fenouil sont striées et graines d'anis sont pas . Avantages
Santé
transformée en infusion , l'anis et les graines de fenouil à la fois fournir le soulagement de l'indigestion et le gaz en excès . Graines d'anis aident à rafraîchir l'haleine , de soulager les symptômes du rhume et la toux , traiter les nausées et les coliques et stimuler le lait maternel . Les graines de fenouil sont bénéfiques pour la suppression de l'appétit et des maux de gorge et sont infusées comme un rince-bouche ou compresse oculaire .
Cuisine Utilise
anis et les graines de fenouil sont utilisées pour parfumer pains , gâteaux et autres produits de boulangerie. Les utilisations courantes des deux comprennent beurres aromatisés , les œufs et les fromages . Pickles , les currys , les ragoûts et les liqueurs aromatisées utilisent graines d'anis . Le fenouil est un arôme commun dans les saucisses , choucroute , riz et légumes .
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