Brassica alba pousse bien dans le sable, sols limoneux ou argileux légers . Argile lourde , humide fournit un environnement de plus en plus moins approprié. Modifier sol lourd par du sable ou de la matière organique dans la zone de travail jusqu'à ce qu'il se sent léger et friable . Brassica alba se développe dans une gamme de pH du sol entre 4.5 à 8.2 , selon l'Université de Purdue . Cette culture exige le plein soleil. Préparer la parcelle de jardin à l'automne pour le début de semis de printemps .
Plantation
alba Brassica plantes à l'extérieur entre le début du printemps et la mi-été . En grandissant pour les feuilles de moutarde dans les salades , semer un lot de graines tous les deux à trois semaines pour la poursuite du prélèvement par la fin du printemps et en été. Semez les graines dans un lit de jardin préparé et couvrir avec 1 /8 de pouce du sol . Brassica alba graines de croître de 1 à 2 pouces de hauteur dans quatre à six jours . Pour augmenter les feuilles de moutarde à l'intérieur ou dans une serre , semer les graines dans un plat rempli de graines mélange de semences démarrage humide et maintenir entre 70 et 80 degrés Fahrenheit .
Salade Verts
récolte brassica alba
comme la salade de la saison. Le pousses tendres fournir un plus épicé aux plats. Attendez jusqu'à ce que les jeunes plants se développent 1 à 3 pouces de hauteur , puis couper les feuilles de moutarde avec un couteau ou une paire de ciseaux ou tirent les plantes dans le sol . Récolter en continu selon les besoins . Comme la plupart des aliments , les feuilles de moutarde meilleur goût frais . Stocker tout supplémentaire dans le réfrigérateur .
Graines de moutarde
graines de moutarde , récoltées à partir de variétés de Brassica alba , ajouter de la saveur épicée de sauces et autres plats savoureux . Permettre aux plantes de fleurir et monter en graine . Attendez jusqu'à ce que les graines durcissent et commencent à sécher sur la plante . Retirer la tête de graine de la plante et secouer les graines dans un sac ou un seau. Broyer les graines de Brassica alba en poudre à utiliser dans la cuisine . Graines de Brassica alba , sol et combinée avec de l'eau froide , fabriquer de la moutarde .
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007025867.html