Les concombres cultivés au jardin sont parfaits pour préparer des salades fraîches, des cornichons croustillants ou des condiments sucrés-salés. Mais la plupart des jardiniers s'accordent à dire qu'ils sont encore meilleurs dégustés directement sur la plante. Ces annuelles tendres sont des producteurs prolifiques : si vous les récoltez régulièrement, ils continueront de produire de nouveaux fruits du milieu de l'été jusqu'à l'automne. La température joue un rôle déterminant à chaque étape de leur cycle de vie.
La germination
Les graines de concombre peuvent germer entre 10 et 40 °C. Toutefois, selon les recommandations de l'extension agricole de l'Université Cornell, il est préférable d'attendre que le sol atteigne environ 18 °C avant de semer. Plus la température est élevée, plus la levée est rapide : dans des conditions optimales, entre 27 et 32 °C, les graines germent en seulement trois jours, alors qu'un sol plus frais peut retarder la germination de dix jours, voire davantage.
Les jeunes plants
Les jeunes plants de concombre redoutent les brises froides du printemps et les nuits fraîches. Attendez que tout risque de gelée soit écarté avant de les repiquer en pleine terre. S'ils survivent tant que les températures restent positives, leur croissance est ralentie, voire stoppée, lorsque le thermomètre descend sous 21 °C le jour ou 16 °C la nuit.
La croissance et la fructification
Les plants de concombre se développent idéalement entre 21 et 35 °C, mais nécessitent un arrosage supplémentaire lorsque les températures grimpent. Ces plantes gourmandes consomment d'importantes quantités d'eau pour alimenter leurs longues tiges vigoureuses et leurs nombreux fruits. À mesure que le mercure monte, intensifiez les arrosages complémentaires pour répondre à leurs besoins. Lorsque le sol paraît sec en surface, apportez suffisamment d'eau pour humidifier la terre sur environ 2,5 cm de profondeur.
Astuces pour gagner en précocité
Réchauffer le sol dès le début du printemps permet de prendre une avance sur la saison de croissance. Étalez immédiatement un film plastique noir sur la terre après le bêchage : celui-ci absorbera la chaleur du soleil et réchauffera le sol. Une fois la terre suffisamment tiède, percez des trous dans le plastique et plantez vos concombres directement dans ces ouvertures. Protégez ensuite les jeunes plants avec un voile de forçage flottant ou des cloches individuelles jusqu'à ce que les températures extérieures se maintiennent durablement autour de 21 °C.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108081.html