Le concombre pousse à un rythme remarquablement rapide. Une fois que les graines ont germé et que la plante est bien établie, les fleurs apparaissent. Les petits légumes commencent alors à se développer entre la tige et la fleur, et en quelques jours à peine, ils sont prêts à être récoltés. Le département d'horticulture de l'Université d'État de Caroline du Nord divise le cycle de vie du concombre en cinq étapes distinctes.
1. Le semis
Les graines sont semées en pleine terre après les dernières gelées, lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Au contact de l'eau, la graine l'absorbe, ce qui active une enzyme provoquant l'éclatement de son enveloppe : c'est le début de la germination. Selon la température du sol, la germination peut prendre de trois à dix jours. En dessous de 10 °C (50 °F), les graines ne germent pas du tout. Plus le sol est chaud, plus la germination est rapide.
2. La levée
Après la germination, la racine s'enfonce dans le sol à la recherche de nutriments et assure l'ancrage de la plante. La plantule émerge ensuite du sol en quête de lumière. De nombreuses racines secondaires se développent sous terre pour puiser les éléments nutritifs, tandis que le reste de la plante se développe en surface. Un sol chaud accélère considérablement ce processus. La levée intervient généralement entre trois et cinq jours après la germination.
3. Le versement de la tige
Lorsque le plant de concombre a développé quatre à six vraies feuilles, il entre dans la phase dite du « versement de la tige ». À ce stade, le poids du feuillage fait basculer la tige sur le côté. Cette étape peut survenir entre sept et vingt-et-un jours après la levée. La température du sol, les conditions météorologiques et la qualité du terrain sont autant de facteurs qui déterminent le moment où les plants atteignent ce stade.
4. La floraison
Les plants de concombre portent généralement des fleurs mâles et femelles. Les fleurs mâles apparaissent en premier et produisent le pollen, tandis que les fruits se forment à partir des fleurs femelles. La quantité de concombres produite dépend largement de la pollinisation, ainsi que d'autres facteurs tels que la météo, la température et la qualité du sol. En moyenne, il s'écoule cinq à sept jours entre le stade du versement et celui de la floraison.
5. La récolte des fruits
Les concombres se développent entre la fleur femelle et la tige. Une fois formés, leur croissance est très rapide. La récolte s'effectue à intervalles variables selon l'usage prévu et les préférences de chacun. Il s'agit de la dernière étape du cycle de croissance du concombre. Les plants continuent de produire des fruits tout au long de la saison, à condition que la récolte soit effectuée régulièrement.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050300.html