La laitue et les pois sont des légumes de saison fraîche qui forment une excellente association au potager. Ces grands classiques du jardin prospèrent en plein soleil, dans un sol humide et bien drainé, à des températures comprises entre 13 et 18 °C. Bonus non négligeable : les pois fixent l'azote dans le sol, ce qui profite directement à la laitue voisine. Semez les graines de laitue et de pois ensemble au printemps, dès que le sol est praticable : vous pourrez récolter 55 à 75 jours plus tard.
Lumière et préparation du sol
La laitue et les pois offrent leurs meilleures récoltes lorsqu'ils bénéficient de plus de six heures d'ensoleillement direct par jour. Pour réussir leur culture à partir de semis, une planche bien préparée est essentielle. À l'aide d'une motobineuse ou d'une bêche, incorporez environ 7,5 cm de tourbe, 7,5 cm de compost bien décomposé et 2,5 cm de sable horticole grossier dans les 10 à 15 premiers centimètres de sol.
Semez ensuite les graines de laitue uniformément sur le sol, en rangs larges de 30 à 38 cm, puis recouvrez-les d'au plus 1 cm de terre. Pour les pois, semez les graines à 2,5 à 5 cm de profondeur, en rangs espacés de 45 à 60 cm, en respectant une distance de 5 cm entre chaque graine sur le rang.
Arrosage : une humidité régulière
Ces deux légumes ont besoin d'une humidité constante pour bien se développer. Dès le semis, arrosez la planche avec environ 2 cm d'eau afin d'humidifier le sol en profondeur. Poursuivez l'arrosage tous les deux ou trois jours, ou aussi souvent que nécessaire, en veillant à garder un sol frais sans qu'il soit détrempé ni inondé.
Astuce : arrosez de préférence le matin. Ainsi, le feuillage est sec à la tombée de la nuit, ce qui limite considérablement les risques de maladies fongiques.
Fertilisation
Un apport continu de nutriments permet aux plants de laitue et de pois de produire des récoltes saines et savoureuses. Les matières organiques incorporées au sol lors de la plantation couvrent une partie des besoins, mais une fertilisation régulière tout au long de la saison maintient les plants vigoureux. Appliquez un engrais hydrosoluble équilibré de type 5-10-10 une fois par mois, pendant toute la période de croissance active.
Récolte
- Laitue à couper : prête environ 75 jours après le semis, elle se récolte dès que les plants atteignent 12 à 15 cm de hauteur.
- Laitue pommée : récoltable dès 55 jours après la plantation, dès que les feuilles se superposent pour former une pomme compacte.
- Pois précoces : à récolter 55 à 64 jours après la plantation.
- Pois de mi-saison : à récolter 65 à 70 jours après la plantation.
Pour de meilleurs résultats, cueillez les cosses de pois tous les un à trois jours : cela stimule la production de nouvelles gousses. Consommez les pois rapidement après la récolte pour profiter de toute leur fraîcheur, ou conservez-les au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Côté laitue, placez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur, où elle se gardera jusqu'à deux semaines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108080.html