Une tasse de carottes hachées contient 420 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine A pour les personnes âgées de plus de 4 , selon le Département américain de l'Agriculture . Fait intéressant, lorsque les carottes sont stockés , le pourcentage de vitamine A augmente pendant les cinq premiers mois . Quand bien conservé , cependant, ils conservent leur teneur en éléments nutritifs pour les deux à trois mois suivants . Il ya des générations , quand la famille américaine moyenne a été plus importante , les jardiniers ont créé " pinces " dans le jardin - les fosses de stockage souterrain dans lequel stocker les plantes-racines comme les carottes . Bien que la création d'une pince n'est pas nécessaire pour la petite quantité de carottes jardinier moyenne d'aujourd'hui se développe , c'est toujours une bonne idée d'enterrer les carottes à stocker pour use.Things futures dont vous aurez besoin
sécateur
sol Photos conteneurs
Voir Instructions
1
Coupez tout le feuillage au sommet de la carotte sans couper la carotte . Feuillage va pourrir pendant le stockage .
2
Place 3 pouces de sol sec dans le fond d'un récipient . Cela peut être une boîte en bois ou un autre récipient qui est la souris à l'épreuve et peut garder le contenu frais.
3
Disposer les carottes sur le sol, mais ne leur permettent pas de toucher . Ajouter 3 pouces de terre sur les carottes , puis ajouter une autre couche de carottes . Gardez couches sol et les carottes jusqu'à ce que le réservoir est plein .
4
Placer le récipient dans un abri du gel , sec qui reste au-dessus de 32 degrés Fahrenheit .
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