Les pommes de terre blanches figurent parmi les légumes les plus gratifiants à cultiver au potager. Surnommées « pommes de terre irlandaises » en référence à la grande famine irlandaise du XIXe siècle, ces tubercules savoureux s'adaptent à la plupart des jardins. Bonne nouvelle : nul besoin d'être un expert pour en récolter. Il vous suffit de vous procurer des plants certifiés de qualité et de les mettre en terre au printemps, dès que le sol commence à se réchauffer. Très rapidement, ils développeront des tiges vigoureuses et entameront la production de leur récolte.
Ce dont vous aurez besoin
- Herbicide à large spectre (facultatif)
- Houe ou binette de jardin
- Compost bien décomposé
- Engrais 8-16-16
- Râteau
- Couteau propre et bien aiguisé
- Terre végétale
Étape 1 : Préparez l'emplacement
Débarrassez la zone de plantation de toutes les plantes indésirables et des débris végétaux. Arrachez les mauvaises herbes à la main, racines comprises, ou traitez-les avec un herbicide à large spectre. Si vous optez pour l'herbicide, respectez scrupuleusement les doses recommandées par le fabricant ainsi que le délai d'attente à observer avant toute plantation.
Étape 2 : Ameublissez le sol
À l'aide d'une houe, ameublissez et retournez les 30 premiers centimètres de terre. Émiettez les mottes et retirez au fur et à mesure les cailloux et les racines que vous rencontrez.
Étape 3 : Fertilisez généreusement
Enrichissez le sol avec une couche de 5 cm de compost bien mûr et environ 1,1 kg d'engrais 8-16-16 par 9 m² de surface. Incorporez soigneusement ces amendements à la terre ameublie.
Étape 4 : Nivelez la parcelle
Passez un râteau sur toute la surface afin d'obtenir un lit de plantation lisse et régulier.
Étape 5 : Découpez les plants
Avec un couteau propre et bien aiguisé, coupez chaque plant de pomme de terre en morceaux de 13 à 19 cm². Veillez à ce que chaque fragment possède au moins un œil (germe). Plus le morceau est gros et plus il compte d'yeux, meilleure sera la pousse. Si vos plants sont déjà petits, inutile de les tailler davantage.
Étape 6 : Laissez cicatriser
Laissez les morceaux sécher pendant 24 heures à l'air libre, sur un plan de travail sec de votre cuisine. Cette étape permet aux surfaces coupées de former une croûte protectrice contre les maladies.
Étape 7 : Creusez des sillons
Creusez des tranchées de 10 cm de profondeur, aussi longues que votre jardin le permet, en veillant à espacer chaque sillon de 75 à 90 cm de son voisin.
Étape 8 : Placez les morceaux
Déposez les morceaux de pommes de terre dans les sillons tous les 25 cm, en orientant autant d'yeux que possible vers le haut.
Étape 9 : Recouvrez et tassez
Refermez les sillons avec la terre extraite, puis tassez fermement le sol autour des tubercules en tapotant du bout des mains.
Étape 10 : Arrosez régulièrement
Arrosez abondamment la zone de plantation afin d'humidifier le sol jusqu'à la profondeur des tubercules. Par la suite, apportez environ 2,5 cm d'eau par semaine en l'absence de pluie. Essayez d'arroser toujours le même jour, à la même heure : tôt le matin est le moment idéal.
Étape 11 : Buttez les tiges
Patientez jusqu'à l'apparition des premières tiges. Celles-ci développent des rameaux horizontaux fragiles qui brûlent facilement au soleil. Dès qu'ils émergent, recouvrez-les de terre meuble et friable prélevée à proximité ou de terreau du commerce. Continuez à butter les plants au fur et à mesure de leur croissance, jusqu'à former une butte de 15 à 20 cm de hauteur. Une fois ce premier buttage réalisé, vos plants de pommes de terre blanches poursuivront leur développement sans assistance.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107912.html