La pomme de terre est une culture de saison fraîche, facile à cultiver dans un potager familial. Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre blanches, parfois appelées « pommes de terre irlandaises », car elles constituaient une culture de base en Irlande avant d'être introduites en Amérique du Nord par les immigrants au début des années 1700. Vous trouverez, à partir de la fin de l'automne ou du début de l'hiver, les variétés les mieux adaptées à votre région auprès de votre pépinière locale.
Matériel nécessaire
- Tubercules certifiés de semence
- Paillis organique
- Eau
- Engrais
- Pesticide
Instructions
1. Achetez des tubercules de semence certifiés
Procurez-vous des tubercules de semence certifiés de la variété de pomme de terre blanche que vous souhaitez cultiver. Planter des pommes de terre achetées en épicerie peut introduire des virus et des maladies dans votre sol.
2. Coupez les tubercules à l'avance
Trois à cinq jours avant la plantation, coupez les pommes de terre en cubes de 2,5 à 5 cm afin que les surfaces coupées puissent cicatriser. Chaque morceau doit comporter au moins un œil (germe).
3. Plantez à la fin de l'hiver
Plantez les pommes de terre à la fin de l'hiver. Placez chaque morceau côté coupé vers le bas, dans un trou de 8 à 13 cm de profondeur. Espacez les plants de 20 à 25 cm.
4. Choisissez un bon sol et paillez
Cultivez vos pommes de terre dans un sol riche et bien drainé. Dès que les plants émergent du sol, appliquez un paillis organique autour d'eux pour conserver l'humidité et apporter des nutriments.
5. Arrosez avec modération
Arrosez pour maintenir le sol légèrement humide, sans toutefois laisser le terrain devenir détrempé.
6. Fertilisez régulièrement
Fertilisez les plants toutes les deux à quatre semaines. Suivez les instructions figurant sur l'emballage et arrosez abondamment après l'application de l'engrais.
7. Buttez les plants
Relevez un peu de terre autour de chaque plant une semaine sur deux. Dès l'été, la butte doit atteindre 10 à 15 cm de hauteur autour de chaque plant. Ce buttage empêche les tubercules de verdir ou de brûler au soleil.
8. Surveillez les ravageurs
Inspectez régulièrement vos plants pour détecter les insectes nuisibles. Un ravageur courant est l'altise, un petit insecte noir et brillant qui saute de plante en plante. Elle laisse des trous ou des traînées blanches sur le feuillage, ce qui peut entraîner le flétrissement et la mort des feuilles. Si vous constatez sa présence, demandez à votre pépinière locale de vous recommander un pesticide sans danger pour les cultures alimentaires.
9. Récoltez au bon moment
Récoltez les pommes de terre lorsque les tiges se fanent. La plupart des variétés sont prêtes à être récoltées en été, mais certaines se récoltent plutôt à l'automne.
Avec un peu de patience et ces quelques gestes simples, vous profiterez d'une récolte généreuse de pommes de terre blanches savoureuses, directement depuis votre jardin.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104598.html