La pomme de terre est un légume-racine qui se reproduit à partir du tubercule lui-même. Peu exigeante en entretien, elle offre de « nouvelles pommes de terre » environ huit semaines après l'apparition des premières fleurs. Pour obtenir une récolte abondante et exempte de maladies, il est essentiel de choisir des plants de semence sains, fermes et sans défauts.
La pomme de terre se plaît dans un sol sableux limoneux présentant un pH compris entre 5,5 et 6,0. Un terrain bien drainé, tout en conservant une humidité constante, est la clé de tubercules de qualité.
Ce dont vous aurez besoin
- Des pommes de terre de semence
- Un couteau
- Une pelle
- Un râteau
- Une houe
Instructions de plantation
1. Plantez les tubercules entiers ou en morceaux
Vous pouvez planter les pommes de terre de semence entières ou les couper en morceaux. Chaque fragment doit comporter au moins un œil pour pouvoir produire une nouvelle plante. Retenez cette règle simple : plus il y a d'yeux sur un plant, plus la quantité de tubercules sera importante, mais ils seront plus petits ; à l'inverse, moins d'yeux donneront une récolte plus réduite, composée de pommes de terre plus grosses.
2. Laissez cicatriser les morceaux coupés
Avant la plantation, laissez sécher les morceaux coupés pendant deux ou trois jours afin qu'une croûte protectrice se forme sur les surfaces tranchées. Cette étape évite que des maladies présentes dans le sol n'infectent vos tubercules une fois enfouis.
3. Préparez les rangs
Préparez des sillons espacés d'environ 90 centimètres. Cet écart laisse suffisamment de place pour le buttage, c'est-à-dire le fait de remonter la terre au pied des plants en cours de croissance. Prévoyez également environ 30 centimètres entre chaque plant de pomme de terre.
4. Plantez et recouvrez
Déposez les pommes de terre, qu'elles soient entières ou coupées, le long des rangs à environ 8 centimètres de profondeur, en respectant un espacement de 30 centimètres entre chaque tubercule. Recouvrez-les ensuite de terre et passez légèrement le râteau pour égaliser la surface du sol.
5. Buttez les plants
Lorsque les plants atteignent environ 30 centimètres de hauteur, ramenez la terre de chaque côté à leur base. Ce buttage maintient les tubercules bien enfouis, à l'abri de la lumière du soleil qui peut les faire verdir et les rendre impropres à la consommation. Utilisez une houe pour tirer la terre vers les rangs, puis tassez-la délicatement.
Conseil supplémentaire
Pour favoriser le développement des tubercules, arrosez régulièrement pendant la période de floraison, sans excès afin d'éviter la pourriture. Vous pourrez récolter les « nouvelles pommes de terre » dès que les fleurs apparaissent, ou attendre que le feuillage jaunisse pour obtenir des tubercules plus gros et mieux conservés.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107646.html