La pomme de terre se décline en une multitude de variétés — blanche, bleue, rouge et bien d'autres encore — et il est tout à fait possible de la cultiver chez soi. Aliment de base consommé dans le monde entier, ce légume possède une particularité botanique intéressante : il s'agit en réalité d'un organe de réserve souterrain du plant de pomme de terre, et non d'une racine. La pomme de terre rouge se reconnaît à sa peau rougeâtre et à sa chair blanche lorsqu'on la coupe. Pour observer comment elle pousse, vous pouvez la cultiver dans l'eau et suivre pas à pas la formation des racines et des feuilles.
Ce dont vous aurez besoin
- Un bocal en verre transparent
- Du savon
- De l'eau
- De l'eau de Javel
- Des cure-dents
Instructions
Étape 1 : Stérilisez le récipient
Lavez un bocal ou un verre en verre transparent avec de l'eau savonneuse. Rincez-le ensuite avec un mélange composé d'une part d'eau de Javel pour neuf parts d'eau. Cette étape stérilise le récipient et prévient toute infection ou infestation de parasites sur la jeune plante.
Étape 2 : Choisissez la bonne pomme de terre
Sélectionnez une pomme de terre rouge propre qui commence à germer au niveau des yeux. Pressez-la délicatement pour vérifier qu'elle est bien ferme et non molle. Si elle est ramollie ou si vos doigts s'enfoncent facilement dedans, jetez-la : elle a commencé à se détériorer.
Étape 3 : Insérez les cure-dents
Plantez quatre cure-dents dans la pomme de terre, à mi-hauteur entre le bas et le centre. Répartissez-les uniformément autour du tubercule et enfoncez-les suffisamment profondément pour qu'ils puissent soutenir son poids.
Étape 4 : Installez la pomme de terre dans l'eau
Remplissez le bocal d'eau à température ambiante. Posez la pomme de terre sur le bord du bocal en vous appuyant sur les cure-dents, de sorte que seule sa moitié inférieure soit immergée. Ne submergez jamais entièrement le tubercule. Placez ensuite le bocal dans un endroit chaud et lumineux.
Étape 5 : Entretenez et observez la croissance
Videz l'eau du bocal tous les deux jours et remplacez-la par de l'eau propre et tiède. Les racines apparaîtront au bout d'environ 14 jours. Le haut de la pomme de terre s'ouvrira alors pour laisser place à la pousse principale de la plante.
Astuce supplémentaire
Une fois que la pousse a développé plusieurs feuilles et que les racines sont bien visibles, vous pouvez transplanter la pomme de terre germée dans un pot rempli de terreau pour poursuivre sa croissance et, éventuellement, récolter de nouveaux tubercules.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107608.html