Vous n'avez pas besoin d'un jardin ni de beaucoup d'espace pour profiter d'un potager d'herbes aromatiques. En effet, de nombreuses plantes culinaires, comme les oignons verts (cébettes), peuvent être cultivées en hydroponie, c'est-à-dire directement dans l'eau. N'importe quel amateur de bonne cuisine peut démarrer son propre mini-potager avec rien de plus qu'un bocal, un rebord de fenêtre ensoleillé et quelques bulbes d'oignons verts.
Comme cette culture demande très peu de place et ne nécessite même pas de terre, il est possible de faire pousser des oignons verts à moindre coût dans pratiquement n'importe quelle maison ou appartement. C'est une solution idéale pour toujours avoir sous la main des herbes fraîches à ajouter à vos plats.
Ce dont vous aurez besoin
- Un bocal en verre
- Des bulbes d'oignons verts (la base blanche avec les racines)
- Des pastilles d'engrais pour plantes (recommandé)
- Un récipient en plastique (recommandé)
Étapes à suivre
1. Conservez la base des oignons
Lorsque vous coupez vos oignons verts achetés en magasin pour la cuisson, laissez quelques centimètres de tige verte au-dessus du bulbe. Veillez également à protéger les petites racines qui dépassent de la base blanche, car elles sont essentielles à la repousse.
2. Placez les oignons dans un bocal d'eau
Déposez les bases d'oignons verts dans un bocal et remplissez-le d'eau de manière à ce que le bulbe blanc soit immergé à moitié. Laissez un peu d'espace autour de chaque oignon : ne tassez pas trop les bulbes dans le bocal afin que chaque plant puisse se développer librement.
3. Choisissez un emplacement lumineux
Placez le bocal sur votre rebord de fenêtre, ou sur un comptoir ou une étagère où les plants recevront un maximum de lumière du soleil. Une exposition généreuse favorise une repousse rapide et vigoureuse.
4. Renouvelez l'eau régulièrement
Tous les deux jours, videz l'eau du bocal et remplacez-la par de l'eau fraîche. Vous pouvez récolter les oignons verts qui ont repoussé au fur et à mesure de vos besoins, mais veillez à laisser chaque plant avec au moins quelques centimètres de tige verte au-dessus du bulbe pour permettre une nouvelle pousse.
Quelques conseils supplémentaires
Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez de l'eau à température ambiante et évitez l'eau chlorée si possible. Si vous souhaitez accélérer la croissance, ajoutez une pastille d'engrais adaptée à l'eau du bocal. Notez qu'après plusieurs récoltes successives, les bulbes s'épuisent : il suffit alors de recommencer avec de nouveaux oignons du commerce. Avec cette méthode simple, vous disposerez d'un approvisionnement continu en oignons verts frais, sans terre et sans effort !
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007004489.html