Vous pouvez facilement cultiver des oignons verts, aussi appelés cébettes ou scallions, dans un simple petit pot et ainsi disposer d'un approvisionnement presque inépuisable directement à votre portée. Ces jeunes pousses d'oignon constituent un ingrédient de choix pour parfumer vos soupes, salades, sautés et bien d'autres plats cuisinés.
Leur capacité remarquable à se régénérer après chaque récolte rend leur culture à la fois pratique et économique : un seul bulbe peut vous fournir plusieurs récoltes successives sans aucun coût supplémentaire. Pour démarrer, il vous suffit de vous procurer quelques bulbes d'oignons verts frais, idéalement avec leurs racines encore intactes.
Matériel nécessaire
- Un petit pot
- Du terreau
- Un couteau
Étapes de plantation
1. Préparez les bulbes
Coupez l'extrémité d'un oignon vert en veillant à conserver la base du bulbe avec ses racines intactes. La partie coupée doit mesurer environ 2,5 cm de longueur. Vous pouvez utiliser la partie verte dans vos recettes dès maintenant : rien ne se perd !
2. Plantez les bulbes
Remplissez votre petit pot de terreau ; l'ajout de compost est facultatif mais peut enrichir le substrat. Avec votre doigt, creusez un petit trou peu profond, juste assez grand pour accueillir les racines du bulbe. Si vous plantez plusieurs bulbes, espacez-les d'environ 5 à 7 cm les uns des autres afin qu'ils puissent se développer correctement. Insérez ensuite les bulbes, racines vers le bas, dans les trous. Environ 1 cm de l'oignon doit dépasser à la surface du terreau.
3. Arrosez et exposez au soleil
Maintenez le terreau humide en arrosant vos oignons verts au moins trois fois par semaine. Attention : le terreau en pot sèche très rapidement, surtout en période chaude, il est donc essentiel de surveiller régulièrement son taux d'humidité. Placez ensuite votre pot dans un endroit lumineux et laissez les bulbes pousser. Les oignons verts s'épanouissent en plein soleil, à des températures comprises entre 18 et 30 °C.
4. Récoltez sans arracher
Lorsque vos oignons verts ont atteint une longueur suffisante, coupez simplement la partie aérienne, mais laissez impérativement le bulbe en place dans le terreau. Un bulbe typique peut se régénérer plusieurs fois : après environ quatre régénérations, il sera peut-être nécessaire de le remplacer. Cela dépend toutefois de la vigueur de votre bulbe et de la qualité des oignons produits.
Astuce bonus
Pour une méthode encore plus rapide, vous pouvez également faire repousser vos oignons verts dans un verre d'eau : placez la base du bulbe, racines vers le bas, dans environ 2 cm d'eau, changez l'eau tous les deux jours, puis transplantez en terre une fois que de nouvelles pousses apparaissent.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/bulbs/1007020539.html