Présentation du carthame
Le carthame (Carthamus tinctorius) est cultivé comme céréale, plante de couverture, fleur à couper ou source d'huile destinée à la cuisine et à l'industrie. Ses graines constituent également un ingrédient apprécié des mélanges commerciaux pour oiseaux.
Les plants ramifiés de carthame atteignent environ 90 cm de hauteur, chaque tige rigide portant une seule fleur à son extrémité. Selon la variété, les fleurs peuvent être rouges, orange, blanches ou jaunes, et ressemblent à des filaments colorés dépassant du capitule bulbeux. Le système racinaire très développé se compose d'une racine pivotante capable de descendre jusqu'à 3 mètres dans le sol.
Ce dont vous aurez besoin
- Pelle
- Compost
- Analyse de sol
- Amendements de sol nécessaires
- Houe
- Râteau
Instructions de culture
1. Choisissez l'emplacement
Sélectionnez un emplacement bénéficiant d'au moins six heures de soleil direct par jour et doté d'un sol bien drainé. Pour la production de graines ou d'huile, espacez les plants de 15 cm. Pour la production de fleurs coupées, un espacement de 30 cm favorise des plants plus touffus aux tiges plus longues. Les rangs peuvent être distants d'environ 50 cm. Comptez une période de croissance de 120 à 150 jours entre la levée et la maturité.
2. Préparez le terrain
Éliminez toutes les mauvaises herbes et les autres végétaux de la zone de culture à l'aide d'une pelle ou d'une houe. Ameublissez ensuite le sol sur une profondeur de 15 cm avec une fourche-bêche ou une pelle.
3. Réalisez une analyse de sol
Faites analyser votre sol afin de déterminer les amendements nécessaires à la culture du carthame. En ajouter sans analyse préalable peut nuire aux plantes et dégrader la structure du sol. Contactez votre chambre d'agriculture locale pour bénéficier d'un accompagnement dans cette démarche.
4. Amendez et nivelez le sol
Étalez une couche de compost d'environ 2,5 cm sur la zone de plantation, puis incorporez les amendements recommandés par l'analyse de sol. Travaillez le tout dans les 15 cm supérieurs du sol à l'aide d'une houe ou d'une pelle, puis ratissez la surface jusqu'à obtenir un lit de semence lisse et régulier.
5. Semez les graines
Semez les graines de carthame à 2,5 cm de profondeur à la date des dernières gelées moyennes ou peu après. Tassez légèrement le sol au-dessus des graines et arrosez généreusement. La levée intervient lorsque la température du sol se situe entre 4 et 16 °C. Bonne nouvelle : les jeunes plants de carthame tolèrent une légère gelée.
6. Arrosez avec régularité
Arrosez les plants en profondeur une fois par semaine. Vers l'âge de 30 jours, la plante cesse temporairement de croître pendant environ trois semaines : c'est le stade rosette. Maintenez un arrosage hebdomadaire en profondeur durant cette période, car la plante développe alors son système racinaire profond et étendu. En revanche, suspendez les arrosages si le sol reste détrempé ou gorgé d'eau entre deux apports.
Conseils supplémentaires
Grâce à sa longue racine pivotante, le carthame bien installé est remarquablement tolérant à la sécheresse. Pour récolter les graines, attendez que les capitules soient entièrement bruns et secs, soit généralement 120 à 150 jours après le semis. Les fleurs destinées aux bouquets peuvent être coupées dès leur pleine ouverture, qu'elles soient utilisées fraîches ou séchées dans des compositions florales.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-annuals/1007101579.html