La tomate « Chocolate Cherry » est une variété hybride réputée pour sa douceur, sa saveur intense et sa belle couleur brun-rouge foncé. Comme les autres tomates-cerises, elle pousse sur des plants indéterminés et, lorsqu'elle bénéficie d'une longue saison de croissance, peut produire plus de 80 fruits par saison. Les graines sont disponibles auprès de nombreux catalogues spécialisés ainsi qu'en pépinière, où il est également possible d'acheter des jeunes plants déjà démarrés.
Les tomates hybrides
Une tomate hybride résulte du croisement de deux plants parents différents. Les sélectionneurs choisissent ces parents selon des critères précis : couleur, goût, forme du plant et résistance aux maladies.
Les variétés hybrides, comme « Chocolate Cherry », produisent des graines qui ne reproduisent pas fidèlement le plant parent. La descendance issue d'un plant hybride présente plutôt les caractéristiques des plants grands-parents, de façon imprévisible et souvent surprenante. C'est pourquoi les jardiniers doivent racheter de nouvelles graines hybrides à chaque saison de culture.
Les tomates anciennes (heirloom)
Lorsqu'elles suivent leur cycle naturel, les tomates produisent leurs graines par pollinisation libre. Contrairement aux hybrides, dont la fécondation est contrôlée pour garantir qu'une seule variété pollinise un plant donné, les tomates anciennes sont pollinisées par les insectes ou le vent, qui transportent le pollen depuis n'importe quel plant de tomate alentour.
La « Cherokee Purple », dont la couleur rappelle celle de la « Chocolate Cherry » et qui existe aussi en version cerise, est une tomate ancienne emblématique : elle se cultive de génération en génération à partir des graines récoltées la saison précédente. Grâce à la pollinisation libre, le plant fils conserve fidèlement les traits du parent. En conservant leurs graines année après année, les jardiniers renforcent progressivement les caractéristiques de la variété.
Le revers de la médaille : les tomates anciennes sont moins résistantes aux maladies que les hybrides et proviennent souvent uniquement de producteurs locaux non commerciaux.
Autres variétés intéressantes
Les tomates anciennes se déclinent dans une vaste palette de couleurs et de formes. La « Roman Candle » séduit par son fruit allongé d'un jaune éclatant, tandis que les variétés roses comme « Ponderosa Pink » ou « Pink Accordion » offrent un goût doux et une taille standard.
Côté hybrides, la diversité est tout aussi grande : les tomates-cerises « Sun Gold » et « Sun Sugar », toutes deux primées, sont capables de produire abondamment même dans des conditions de culture difficiles.
Conseils de culture
La « Chocolate Cherry » est une variété indéterminée : elle pousse continuellement durant toute la saison et adopte un port grimpant plutôt qu'arbustif. Pour protéger vos plants des maladies fongiques et virales, guidez-les vers le haut au lieu de les laisser s'étaler au sol.
- Tuteurez vos plants avec des tuteurs en bois d'environ 1,80 m de hauteur.
- Attachez les tiges sans les serrer à l'aide d'un tissu souple ou d'une ficelle épaisse.
- Pincez les gourmands et les branches basses pour stimuler une pousse vigoureuse vers le haut.
Avec un peu de soin, vous récolterez tout au long de l'été de généreuses grappes de petites tomates sucrées au parfum incomparable.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133265.html